طريقة تحضير داود باشا في البيت، تعلم الطبخ في البيت شيء جيد للمرأة او الرجل الذي يمر عليه أوقات يكون وحيداً في البيت ويريد تحضير وجبة غذائية سريعة تمكنه من تغطية جوعه، موهبة الطبخ عند المرأة أكثر من الرجل فهي تملك خبرة وشهية في تحضير الطعام على عكس الرجل الذي تجده يطبخ من أجل إشباع رغبته على عكس المرأة التي تجدها تهتم بالتفاصيل الصغيرة حتى تتمكن من تحضير الطبق التي ترغب به لهذا سنقدم لكم طريقة تحضير داود باشا في البيت.
طريقة تحضير داود باشا منال العالم
مكونات اللحوم
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصل صغير الحجم
- فصوص من الثوم
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم
للصلصة
- بصلتان كبيرتان
- ثلاث فصوص ثوم
- قطعة فلفل اخضر
- فلفل أحمر
- حبتان طماطم كبيرتان
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- كأس من الماء
- زيت غزير للقلي
كيف تستعد
- قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- تقلى البطاطس في الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- خذ صينية فرن مناسبة وضع فيها البطاطس.
- ثم نحضر عجينة الكفتة ونحضر طبق عميق ونضع اللحم المفروم فيه.
- يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ثم يُضاف إلى اللحم.
- ثم قشر الثوم واهرسه ناعما بأي أداة حادة وأضفه إلى المكونات.
- نضيف أيضا البقدونس المفروم.
- ويضاف البقدونس المفروم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضيف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والهيل المطحون والقرفة المطحونة.
- اعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- تشكل عجينة اللحم المفروم إلى كرات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة.
- تقلى كرات الكفتة فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد قلي الكفتة نرفعها عن الزيت ونضعها في صينية الفرن مع البطاطس.
- ثم نحضر صوص الكفتة.
- يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
- نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
- يغسل الفلفل الأخضر جيداً ويقطع إلى حلقات وكذلك الفلفل الأحمر.
- نضع البصل والثوم في نفس المقلاة ونقلبهما معًا حتى تمتزج الروائح معًا.
- ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر.
- وتضاف الطماطم المفرومة مع صلصة الطماطم.
- نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم تضاف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف والبهارات.
- نترك الصلصة على النار قليلاً حتى تصبح كثيفة ثم نسكبها فوق البطاطس والكفتة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية داود باشا في الفرن ونتركها حتى تنضج ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت أخرجي الكفتة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع الكفتة.
- يتم تقديم كفتة داود باشا مع ألف هنا وشفا إلى جانب الأرز المقلي والسلطات المفضلة.
طريقة تحضير داود باشا في البيت بالصور
مكونات
- كيلو لحم مفروم
- بصل مقطع
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- كأس من عصير الطماطم
- كوب مرق لحم البقر
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، ضعي اللحم المفروم والبصل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قلبي المكونات معًا ، ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة.
- تقلى كرات اللحم بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- أحضر وعاء مناسب وضع فيه ملعقة كبيرة من السمن.
- سخن الدهن على النار.
- يقلى الثوم بالدهن.
- ثم نضيف عصير الطماطم مع مرق اللحم ونتركه حتى يغلي.
- ثم نضيف كرات اللحم ونتركها على النار حتى تغلي.
- ثم خففي درجة الحرارة حتى تنضج بالكامل.
- كفتة داود باشا كسبت الف هنا.
شرحنا لكم طريقة تحضير داود باشا في البيت بعد الرغبات الطويلة من الأفراد في سرد المقادير والمكونات والخطوات اللازمة لتحضير داود باشا الوجبة الغذائية التي تمتاز بجمال مذاقها.