طريقة تحضير أرز السمك بالطماطم مثل المطاعم، تعلم طبخ بعض الأكلات من الانترنت وسيلة جديدة في عصرنا الحالي الذي اتجهت به الأفراد للحصول على الطرق من الانترنت بدلاً من الحصول عليها من أحد الأشخاص مثلما كان يحدث في الماضي، التطور التكنولوجي سهل على النساء في التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير الوجبة الغذائية ثم من خلال الانترنت يمكنها تطبيق الخطوات للحصول على طبق لذيذة، اعتاد الفرد على القيام بالطبخات التي يرغب بها من خلال المحافظة على تطبيق طريقة تحضير أرز السمك بالطماطم ومكوناتها.
طريقة تحضير أرز السمك بالطماطم
مكونات
- أربعة أكواب من الأرز العادي متوسط الحبة
- بصلة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- نصف كوب عصير طماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهار السمك
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كمية الماء حسب الحاجة
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
كيف تستعد
- نقوم أولاً بتنقية الأرز من الحصى والشوائب الصغيرة الموجودة فيه.
- اغسل الأرز جيدًا أكثر من مرة حتى يصبح لون الماء شفافًا ويزول النشا تمامًا.
- ينقع الأرز في كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير ، لأن ذلك يساعد على تفتيح حبة الأرز وعدم شربه بكمية كبيرة من الماء ، وبالتالي ينضج بسرعة.
- قشر بصلة كبيرة الحجم ، واغسلها جيداً ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة جداً حتى لا تظهر قطع البصل في الأرز بعد الطهي.
- نحضر القدر المناسب ونضع ملعقتين من السمن أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب الدهن ويسخن قليلاً.
- أضيفي قطع البصل إلى الدهن الساخن واقليها قليلاً حتى تذبل ويتحول لونها إلى اللون البني ، لأنه كلما كان لون البصل أغمق ، أصبح الأرز أشبه بالأرز الذي يقدم في المتاجر والمطاعم
- نغمر الأرز بكمية مناسبة من الماء ويفضل الماء المغلي حتى لا يعجن الأرز.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- وتضاف نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك والبهارات المشكلة.
- نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- وتضاف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثم نضيف ربع كوب عصير الطماطم.
- اتركي الأرز على نار متوسطة حتى يغلي الماء تمامًا ، ثم اشربه قليلًا وهناك بعض القطرات البسيطة فيه.
- خففي درجة حرارة الأرز بعد ذلك ، غطيه واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن ينضج أرز السمك ، يُرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد قليلاً.
- أحضر طبقًا مناسبًا وضع فيه كمية من الأرز
- نحضر طبق التقديم ثم نقلب طبق الأرز ليمنحنا شكلاً جميلاً.
- يُزين الأرز بقليل من البقدونس المفروم.
- يتم تقديم أرز سمك الألف هنا وفي شفا.
شاركنا لكم أفضل طريقة تحضير أرز السمك بالطماطم بطريقة احترافية تساعدك على تناول وجبة غذائية صحية متكاملة تلبي رغبتك في الاستمتاع عند تناول الطعام.