طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخطوات، توجد العديد من المقبلات التي يتم وضعها بجان الاصناف والاطباق من وجبات الطعام، حيث يخصص البعض منهم العديد من الطرق التي تتناسب معها، وشارك الاخرين كافة النتائج التي تتمثل بها، وتعبر عن الخطوات التي يتم مشاركتها حول ما يخص لسان العصفور احدى الشوربات اللذيذة التي تتكون من العديد من المكونات، ونوضح ايضا طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخطوات.
عمل شوربة لسان عصفور
مكونات
- نصف كيلو لسان العصفور
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
- كمية الماء حسب الحاجة
- مكعب مرق الدجاج
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
كيف تستعد
- خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء
- أضف مكعب مرق الدجاج إلى الماء.
- ثم أضف قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي مرق الدجاج تمامًا.
- في هذه الأثناء نشوي لسان الطائر
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب الدهن ويسخن قليلاً.
- نضع لسان الطائر في السمن ونقلب باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبي ويكون اللون موحدا.
- صب حساء مرق الدجاج على لسان العصفور حتى يغطي سطحه.
- نترك لسان الطائر على النار حتى يبدأ في الغليان.
- نضع النار على لسان العصفور بعد ذلك ونتركه حتى ينضج تماما.
- بعد أن ينضج لسان العصفور ، أخرجه من النار واتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً.
- أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الحساء.
- تحضير أطباق التقديم وصب شوربة الأورزو فيها.
- يتم تقديم لسان العصفور مع ألف هنا والشفاء إلى جانب الوجبات الرئيسية.
عمل شوربة دجاج لسان عصفور
مكونات
- كوب لسان العصفور
- قطعتين دجاج
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- طماطم متوسطة الحجم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- الماء حسب الحاجة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
كيف تستعد
- اغسلي الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
- ضعي الدجاج في وعاء ورشي عليه القليل من الملح وعصير الليمون واتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
- افركي الدجاج بقليل من الدقيق بعد ذلك.
- ثم اشطف الدجاج بالماء فقط.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع إلى أرباع.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أرباع أيضًا.
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- نضع قطع البصل والطماطم في الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء تمامًا.
- بعد أن يغلي الماء ، أضيفي قطع الدجاج إليه.
- غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- عندما يقترب الدجاج من النضج ، أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات وبهارات الدجاج.
- بعد سلق الدجاج ، أبعديه عن النار وقطعيه إلى شرائح أو قطع صغيرة ، ثم اتركي مرق الدجاج لحين الاستخدام.
- أحضر قدرًا مناسبًا وضع فيه ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الدهن قليلاً.
- نضيف لسان الأورزو إلى السمن ويقلب باستمرار حتى يكتسب اللون الذهبي.
- اغمس لسان العصفور في مرق الدجاج الجاهز حتى يغطي سطحه.
- أضف شرائح الدجاج إلى لسان العصفور.
- غطي القدر واتركيه حتى تغلي المكونات معًا.
- ثم نضع النار على لسان العصفور والدجاج ونتركه حتى ينضج تماما ، فقد يستغرق الأمر ربع ساعة على الأقل
- بعد أن ينضج لسان العصفور ، أخرجه من النار واتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً.
- نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى لسان العصفور.
- صب لسان العصفور في أطباق التقديم.
- هنا يقدم لسان العصفور ألف وعلاج.
خلال هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية والشوربة وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخطوات.