طريقة عمل السمك البلطي المشوي على الفحم بسهولة، الكثير من الوجبات الغذائية التي يتم تفضيلها من قبل الاخرين، حيث انهم ساهموا في الوصول الى معرفة ابرز المعلومات الخاصة في المكونات الخاصة بها او المقادير التي يتم وضعها على السمك، حيث ان هناك العديد من الاسماك المختلفة والمتنوعة التي يمكن الحصول عليها على هذا الجانب، وضمن المواقع الالكترونية للتعرف على طريقة عمل السمك البلطي المشوي على الفحم بسهولة.
ما مكونات وطريقة عمل سمك البلطي المشوي
مكونات:
- ثلاث أسماك بلطي.
- خل.
- عصير الليمون حوالي ثلاث حبات ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون أو زيت ذرة أو أي زيت نباتي آخر.
- ملح.
- فلفل ، كمون وكزبرة.
- حزمة البقدونس
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- الماء عند الطلب.
- خضروات عند الطلب.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الردة.
ما هي طريقة تحضير سمك البلطي المشوي:
- ننظف السمك جيدًا وننقعه بالملح والخل لمدة ساعة تقريبًا.
- نقوم بإعداد الخضار التي سنقوم بحشوها للأسماك.
- نقطع الفلفل والبصل والبقدونس إلى قطع صغيرة ونهرس فصوص الثوم ، ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل والكمون والكزبرة وبهارات السمك.
- نقوم بغسل السمكة مرة أخرى ثم عمل شق بالعرض في كل سمكة حتى يتم حشو السمكة من الداخل ومن هذه الشقوق وهذا يساعد الحشو على التخلل داخل السمكة وتنضج بسرعة
- دهن صواني أو قوالب فرن ثم قسمي العجينة ونضعها في الصواني ونجهز الحشوات.
- بعد الانتهاء من الحشوات ، نقوم بدهن صينية بالزيت وتكديس وحدات السمك ، ثم نغطي السمك بورق الألمنيوم.
- نضيف كوب ماء فوق السمك ، ويمكن إضافة بعض الخضار في الصينية ، ثم نضع السمك فوقه ، كإضافة شرائح البطاطس والجزر والفلفل والطماطم.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة أو نسويها على الفحم.
- أخرجيها من الفرن وقدميها في طبق التقديم مع الأرز والسلطات.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل السمك البلطي المشوي على الفحم بسهولة.