طريقه عمل الكنافة بالمانجو ، الكنافة من الحلويات المحببة لدي الشعوب العربية ككل ، ويتفننوا بصنع الأنواع المختلفة من الكنافة منها الكنافة الاسطنبولية ومنها الكنافة المبرومة المحشوة إما بالجبن أو المكسرات وهناك أيضا الكنافة النابلسية المصنوعة من الكنافة لكن الفرق هو بتنعيم رشتها وهناك أيضا أنواع كثيرة منها والجميع يتفنن بتلك الأنواع المميزة منها واليوم سنضع بين أيديكم طريقة لذيذة وحببة لدي الجميع وهي طريقة صنعها بالمانجو والكريمة هيا بنا لنتعرف عليها .
طريقة عمل كنافة المانجو:
مكونات:
- نصف كيلو كنافة طازجة
- كوب زبدة رغوية
- 4 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
- اثنين من المانجو كبيرة
- بودرة كريم شانتيلي ويفضل الخام.
- ملعقة ماء مثلج وملعقة جيلاتين.
- كوب سكر بودرة.
مكونات الكريم:
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب عصير مانجو.
- نصف كوب حليب مجفف.
- كوب ونصف قشطة.
مكونات الطبقة العلوية التي توضع فوق الكنافة:
- ثلاث حبات مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بكيت جيلي المانجو.
- كوب سكر ناعم.
طريقة تحضير كنافة المانجو:
- نضيف الكنافة في وعاء ونقسمها إلى قطع صغيرة جداً ونضع عليها السكر والزبدة المذابة ونخلطها جيداً ، ثم نضع الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن ، نضع الشراب ونتركه حتى يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة.
- بعد خلط المانجو والسكر والحليب ، ضعي المكونات فوق الكنافة.
- يمكننا قلي الكنافة اولا بدلا من وضعها في الفرن ثم نضع فوقها خليط المانجو ثم نضغط الكنافة ونضع مكعبات المانجو على الوجه ثم نضع المانجو جيلي ونضعها في الثلاجة لثلاث مرات ساعات.
- نصنع القشطة بضربها بعصير المانجو ثم نضعها على وجه الكنافة.
كان لما وقفة لنقدم لكم أحد الحلويات الشهرية والمحبذة في كل الأوقات لكن يزداد عليها الطلب في فترة شهر رمضان المبارك كتحلية بعد الإفطار وهي طريقة الكنافة بالمانجا المميزة التي تكسبها مذاقا رائعا نتمنى لكم المتعة بتجريبها .