طريقة عمل القراقيش بالجبنة بخطوات سهله، مقرمشات بالجبن من ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة إلا أنها عرفت من قبل في المطاعم الشعبية البسيطة ، ولكن معروف عنها أنها وجبة تقدم في الإفطار ، لأنها خفيفة وعند عملية التحضير ، لا بد من إحضار المكونات البسيطة التي سنقوم بذكرها بالتفصيل مع شرح كافة الإيضاحات لطريقة التحضير لحين خبزها ووضعها في الفرن وهو ما سنشرحه من خلال الحديث عن طريقة عمل القراقيش بالجبنة بخطوات سهله.
وجبة خفيفة الجبن والذرة
كما نذكر أن جبنة قراقش من أشهر المقبلات والمعجنات وخاصة في المطبخ المصري والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وتتميز بفوائد غذائية عديدة للجسم لأنها تتكون من العديد من العناصر الهامة والمفيدة لجسم الانسان مثل الجبن والسمسم وغيرها.
مكونات طريقة صنع قراقش بالجبن
- كوب وربع دقيق ابيض.
- كوب جبن.
- علبة قشطة.
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- كوب شراب بارد.
- لتر واحد من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
طريقة تحضير قراقش بالجبن
- أولاً ، نقوم بغربلة الدقيق الأبيض جيدًا للتأكد من خلوه من الشوائب والكتل.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع الطحين المنخل فيه.
- نذوب الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف القليل من السكر.
- ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق في الوعاء.
- نضيف الكريمة إلى الخليط السابق ونبدأ في عجن المكونات جيداً ونضيف الماء ونسكب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وناعمة.
- ثم تُترك العجينة في الوعاء وتُغطى بكيس بلاستيكي وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر العجينة وتتضاعف في الحجم.
- ثم ننشرها على سطح أملس ، بعد نثر القليل من الدقيق على السطح لمنع العجين من الالتصاق ، ويسهل دحرجتها بالمسمار.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قطع متساوية بحيث يسهل دهنها والتحكم في حجمها وتشكيلها.
- يمكن تشكيل العجين بآلة بسكويت أو قطاعة للحصول على شكل دائري.
- نضع الجبن داخل كل قطعة من العجينة المستديرة ونغلقها جيداً ومحكمة بالطريقة التي نريدها حسب الرغبة.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت النباتي ونرفعه إلى النار حتى يصبح حارا جدا.
- نبدأ في وضع القطع على النار ، ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نزيل القطع من الحرارة في مصدر ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد.
- نرش الشراب البارد على الحافة بالجبن ثم نضعه في طبق التقديم ونرشه بالسمسم والبذور السوداء حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
هنا وصلنا معكم لنهاية المقال وبالإشارة إلى ما تحدثنا عنه حول عنوان طريقة عمل القراقيش بالجبنة بخطوات سهله نكون قدمنا لكم بالتفصيل الخطوات السهلة والبسيطة لإعداد مقرمشات الجبنة أحد الوجبات الخفيفة.