ما هي مادة e120، مادة الكارمين هي من المواد والمركبات الملونة التي يمكن الحصول عليها من بعض انواع الحشرات كالدودة القرمزية، حيث سمي المركب هذا باللون القرمزي، ستعمل في صناعة العديد من ملونات الاطعمة ومساحيق التجميل، واللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج، ومؤخرا اثارت دكتورة مصرية الجدل حول تلك المادة بعد ان وضحت انها تستخرج من الخنافس، فـ ما هي مادة e120.
حقيقة مادة e120
مادة e120 او ما تسمى بالكارمين هي مادة تستخرج من بعض أنواع الحشرات مثل الدودة القرمزية حيث يتم تجفيفها ومن ثم سحقها واستخراج الملونات منها، وبينت مؤخرا دكتورة مصرية ان المادة تستخرج أيضا من بعض أنواع الخنافس، لان اللون الأحمر فيها غامق ويتحمل الحرارة والعوامل البيئية، بحيث تضاف هذه المادة الى اللحوم المصنعة مثل اللانشون، الهوت دوج، النقانق.
من اين تستخرج مادة e120
تعتبر مادة e120 من المواد التي تدخل في صناعة الكثير من المواد الغذائية مثل اللحوم المصنعة، وأيضا تدخل في صناعة مساحيق التجميل والمرطبات الملونة، لأنها تستطيع ان تحافظ على اللون فترة طويلة، اثبتت الدراسات انها تستخرج من الدودة القرمزية، حيث سمي اللون باسمها اللون القرمزي، مشيرا الى اللون الأحمر الغامق، وذكرت مؤخرا بعض المصادر انها تستخرج من النافس أيضا.
ما هي اضرار مادة e120
تعتبر مادة الكارمين من المواد التي اثارت الجدل مؤخرا، بعد ان اثبتت الدراسات انها تستخرج من بعض الحشرات، لذلك قلق الكثير من الأشخاص هو أضرارها وآثارها الجانبية، وفيما يتعلق بأضرارها:
- لم تثبت الدراسات اب امراض او آثار جانبية للمادة.
- قد يتحسس بعض الأفراد من هذه المادة فتسبب بعض المشاكل لديهم.
- يمكن ان تسبب مادة e120 او ما تعرف بمادة الكارمين فرط الحركة عند الصغار.
تعتبر مادة e120 من المواد المستخرجة من الحشرات والتي تتميز بلونها القرمزي الغامق، حيث تدخل في صناعة بعض الصناعات الغذائية كي تضيف اللون الوردي لها، الى جانب مستحضرات التجميل الحمراء والوردية.