ما هي طريقة عمل مكرونة كرات اللحم بالصلصة، تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضيرها في وقت قصير ، كما أن هناك طرق عديدة لتحضير المكرونة ، وجميعها وصفات سهلة ولذيذة، واليوم سيدتي أعددنا لكِ مقالنا لنوفر فيه طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصوص، وهذه الوصفة لذيذة ومغذية ومذاقها أكثر من رائع، وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة كرات اللحم بالصلصة بالتفصيل.
طريقة تحضير مكرونة كرات اللحم
هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير ، ويمكنك تحضيرها من مكونات اقتصادية ، حيث أن تحضير هذه الوصفة سيكلفك فقط 65 جنيهًا مصريًا. فيما يلي المكونات المستخدمة في تحضيره ، وهي كالتالي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 400 جرام من المعكرونة الاسباجيتي.
- 1 كوب بصل مقطع.
- 1 كوب عصير طماطم طازج.
- نصف كوب طماطم مقطعة.
- نصف كوب فلفل أخضر مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- زيت نباتي.
معكرونة سهلة وسريعة التحضير
- اسلقي المعكرونة عن طريق رفع كمية من الماء وإضافة الملح إليها. اتركي المعكرونة في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.
طريقة تحضير كرات اللحم المفروم
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم وفتات الخبز.
- أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ، بيضة واحدة ، ملح ، فلفل بني ، زعتر وتوابل لحم.
- يمكنك إضافة البقدونس المفروم إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج وتختلط تمامًا مع بعضها البعض.
- شكلي اللحم المفروم على شكل كرات متوسطة ومتساوية الحجم ، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة.
- نخرج كرات اللحم المفروم من الثلاجة ونقلى بالزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
- توضع كرات اللحم جانبًا حتى تنتهي من تحضير صلصة الطماطم.
طريقة تحضير صلصة الطماطم
- نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة من الزبدة والقليل من الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب البصل في الزبدة وعندما يتغير لونها نضيف الثوم المفروم.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم الجاهزة وأضيفي الطماطم والفلفل الأخضر واستمري في التقليب.
- يضاف كوب من عصير الطماطم الطازج ويضاف الملح والفلفل البني والقليل من الزعتر.
- غطي المقلاة لمدة 15 دقيقة حتى تتغطى الطماطم جيدًا ، مع مراعاة أن الماء لا يجف تمامًا. إذا حدث هذا ، أضف القليل من الماء.
- ضعي كرات اللحم في صلصة الطماطم ، واقلبي كرات اللحم في صلصة الطماطم واتركيها في الصلصة لمدة 10 دقائق حتى تمتص كرات اللحم طعم صلصة الطماطم.
- ضعي المعكرونة المسلوقة في أطباق التقديم ، أضيفي كرات اللحم والقليل من صلصة الطماطم.
- يُضاف القليل من البقدونس المفروم إلى طبق المكرونة وكرات اللحم المفروم.
- قدمي هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء.
والى هنا سيدتي نكون قد انتهينا من مقالنا الذي عرضنا لكم فيه طريقة عمل مكرونة كرات اللحم بالصلصة، نتمنى أن يكون مقالنا نال رضاكم.