لماذا سمي المنسف بهذا الاسم، هي أكلة معروفة على مر التاريخ، ويعود تاريخ هذه الأكلة الى عهد الملك مشيع المؤابي مؤسس مدينة الكرك كما هو موضح في كتب التاريخ، ويعتبر المنسف من الأطباق المهمة والمشهورة في الأردن لارتباطه بالثقافة الأردنية، حيث ان مكونات المنسف تكون متوفرة باستمرار لأنه جزء من التقاليد والعادات لديهم، كما يقدم المنسف في ولائم الغداء والأعياد الرسمية عيد الأضحى والفطر، حيث تلتف جماعة كبيرة من الناس حول طبق كبير ويبدئون بوضع أيديهم و البدء بالأكل حيث أن المعلقة تعتبر غير مقبولة في عادات وتقاليد البلد.
قصة المنسف الأردني
المنسف الأردني معروف ومشهور بكثرة لدى الناس فهو عبارة عن ثريد لحم الضأن بلبنها والخبز والقمح البلدي أو الأرز، فكل مناطق بادية الشام وجنوب سوريا وشمال السعودية مشهورين بهذا الطبق، لكن يعتبر الأردنيين الأشهر بأعداد هذا الطبق فهو كما يقال الطبق الوطني في الأردن، في طبخ الاعراس والاعياد والمناسبات بصورة كبيرة، واهم مكونات هذا الطبق الجميد الذي يصنع من حليب الأقط ومن ثم يتم تحويله الى لبن رائب.
اجمل ما قيل في المنسف الأردني
يعتبر المنسف كما يقال انه الطبق الرسمي في الأردن يرتبط بالثقافة الأردنية القائمة أصلها على الرعي والزراعة، حيث تعتبر مكونات المنسف متوفرة باستمرار في كافة أنحاء الأردن ويعتبر المنسف جزء من التقاليد الأردنية المعروفة قديما؛ إذ يقدم في المناسبات المختلفة ولائم الأعراس والعقائق ومناسبات التخرج أو الترحيب بالضيوف، وفي الأعياد الرسمية مثل عيد الأضحى، يؤكل المنسف باتباع الطريقة التقليدية في الأردن، ويتم عمله من خلال استخدام لبن الجميد في طبخ اللحم ويطبخ جيدا في الجميد ويضاف إليه السمن البلدي والأرز ويقدم في طبق يوجد بأسفله خبز الشراك او الصاج ويوضع عليه الأرز ومن ثم اللحم ويوضع عليه الرز وبعد ذلك اللحم وتزين باللوز والصنوبر.
أصل المنسف أردني أم فلسطيني
هناك الكثير من الناس يريدون معرفة طبيعة هذا الطبق فقد حصل كثير من الجدال على هذا الموضوع، فالبعض يقول ان المنسف اردني والبعض ان المنسف فلسطيني فهناك استفسارات كثيرة على هذا الموضوع، فالبعض وحسب ما تبين أن هناك أطباق مشهورة بالأردن واطباق مشهورة بفلسطين مثلا المنسف أكلة أردنية من القدم وهناك من يقول أن المقلوبة والمسخن من أصول فلسطينية وتعد من اقدم واشهر الاطباق القديمة لدى الناس، في الصراع ما زال لكن يعتبر المنسف من الأكلات والوجبات المشهورة بالأردن منذ القدم حيث ان المسخن من الأكلات المشهورة لدى الشعب الفلسطيني الا ان المنسف يتم عمله في كافة الدول العربية لأنه من الأطباق الذي يريد الجميع تجربتها والأكل منها.
ومن هذا المنطلق نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات التي يرغب العديد من الأفراد في التعرف عليها حول ما يخص لماذا سمي المنسف بهذا الاسم، و قصة المنسف الأردني، وأجمل ما قيل في المنسف الأردني.