طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا بالخطوات

طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا بالخطوات، تعتبر البيتزا من ابرز الوجبات الغذائية التي يتم مشاركتها من قبل الكثير من المطاعم في هذا العالم، حيث ان الكثير من الناس الذين يرغبون في الحصول عليها كونها تتميز بمذاقها الرائع والجذاب ايضا، ونلاحظ اهتمام حول كيفية عملها والمكونات والمقادير التي تستخدم في هذا الجانب، حيث تعرف البيتزا باشكلها العديدة والمختلفة ونتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا بالخطوات.

ما هي طريقة تحضير عجينة البيتزا

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض. • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة. • 1 ملعقة صغيرة سكر. • قليل من الملح. • 1 ملعقة كبيرة زيت. • نصف كوب ماء دافئ.

ما أسهل طريقة لتحضير العجين

• أحضر وعاء كبير لتحضير عجينة البيتزا ، وهذه إحدى طرق تحضير العجينة بسرعة ، حيث لا تحتاج إلى العديد من المكونات في تحضيرها ، ومكوناتها متوفرة في كل منزل ، مما يسهل الأمر للتحضير في أي وقت. • يضاف نصف كوب من الماء الساخن ويضاف إلى الماء ملعقة صغيرة من الخميرة ويضاف السكر. قلّب هذه المكونات معًا. يفضل الاستمرار في التقليب حتى تذوب الخميرة تمامًا. • اترك الخميرة في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة وتنشط. من خلال هذه الخطوة يمكنك اختبار الخميرة ومعرفة صلاحيتها. • أضيفي الملح وزيت الزيتون إلى الماء والخميرة بعد الحصول على الرغوة وحركي هذه المكونات معًا.

عجينة البيتزا المعمولة بالبيت

• نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً. نستخدم الملعقة الخشبية لتقليب الدقيق مع الماء والخميرة وباقي المكونات. يمكنك إضافة المزيد من الماء الدافئ إلى الدقيق إذا لزم الأمر. • استمر في عجن المكونات حتى تحصل على عجينة سميكة. استمر في التقليب حتى تحصل على عجينة طرية. خطوة العجن مهمة جدا. • يفضل ألا تكون العجينة المستخدمة في تحضير البيتزا سميكة ، ويجب أن تكون لزجة بحيث يسهل دهنها بسهولة بعد التخمير.

• غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لمدة ساعة ونصف أو أكثر حتى تختمر العجينة. يفضل عدم لف العجين إلا بعد التخمير للحصول على بيتزا خاصة. • يمكنك فرد العجينة على سطح أملس قبل وضعها على صينية البيتزا. رشي القليل من الدقيق على السطح قبل دحرجته حتى لا يلتصق العجين بالسطح. • هذه الكمية تكفي لصنع حوالي 2 صواني بيتزا ، ضاعف الكمية إذا كنت تريد صنع المزيد من صواني البيتزا.

• بعد الانتهاء من دهن عجينة البيتزا في الصواني ، يمكنك إضافة الصلصة الحمراء والحشوات التي تريدها. يتم تقديم البيتزا ساخنة وملفوفة هنا وعلى الحافة.

بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا بالخطوات.