فوائد الثوم والبصل للجسم، يعتبر الثوم والبصل من النبات العشبية يزرع البصل والثوم في جميع المزارع والمناطق، يستخدم الثوم والبصل في علاج العديد من الامراض ويحتوي علي قيم غذائية عالية يحتوي الثوم والبصل علي العديد من المركبات الغذائية التي تحتوي علي الاحماض، هنا سوف نتحدث عن فوائد الثوم والبصل للجسم.
العناصر الغذائية الموجودة داخل الثوم
- يحتوي الثوم على العديد من المركبات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الأمينية مثل السيستين كما يحتوي على الكبريت.
- كما يتميز الثوم برائحته النفاذة لاحتوائه على الأليسين.
فوائد الثوم
للثوم فوائد عظيمة لمكوناته الطبيعية وهي كالتالي
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية المشبعة والحفاظ على صحة شرايين الجسم.
- كثرة تناول الثوم يساعد في علاج مرضى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على أكسيد النيتريك الذي يريح الأوعية الدموية ويسبب انخفاض ضغط الدم.
- يقلل الثوم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والذبحة الصدرية وأمراض الأوعية الدموية.
- يستخدم الثوم أيضًا كمضاد حيوي خارجي ومعوي لمحاربة البكتيريا والميكروبات والفطريات. وهو أكثر فعالية من البنسلين والستربتومايسين ، حيث وجد أن الثوم المدخن يستخدم في الزحار والدفتيريا.
- يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحافظ على أنسجة الجسم.
- يستخدم الثوم لتقليل الوزن وعلاج السمنة.
- يستخدم الثوم لإعطاء الشعر لمعاناً وحيوية ، وتقوية بصيلات الشعر ، وتسريع نمو الشعر ، والقضاء على الصلع والصلع.
- يستخدم الثوم لخفض مستوى السكر في الدم ويستخدم كعلاج لمرضى السكر المقاوم للأنسولين.
- يستخدم الثوم في علاج مرضى السرطان ، ويعمل على التخلص من جذور الأورام والسرطانات ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
- مثل سرطان البروستاتا والكبد والمثانة والقولون.
- سرطان الثدي وسرطان الثدي.
- سرطان المعدة والمريء والجهاز التنفسي والجلد.
عيوب الثوم
على الرغم من فوائد الثوم إلا أن له أضرارًا عديدة ، خاصةً عند الإفراط في تناوله ، مثل:
- تسبب رائحة الثوم النفاذة رائحة كريهة في الفم وتبقى الرائحة عالقة في الفم لفترة طويلة.
- يسبب الحموضة المعوية والقيء والغثيان ، خاصة عند تناوله في الصباح على معدة فارغة.
يسبب النزيف
لذلك ، لا ينبغي أن يؤخذ مع مميعات الدم التي تمنع تخثر الدم.
- يسبب الحساسية والطفح الجلدي عند استخدام الثوم مباشرة على الجلد والجلد لفترة طويلة. يسبب تهيج الجلد لاحتوائه على إنزيم. الناعمة.
- يسبب الثوم الدوار والصداع لأنه يحفز أعصاب المخ ، وخاصة العصب الثلاثي التوائم الذي يتحكم في مصدر الألم للجسم كله. عندما تستهلك بكثرة ، فإنه يؤدي إلى الصداع النصفي.
التفاعلات الدوائية مع تناول الثوم
يسبب الثوم الكثير من الأضرار عند تناوله مع الأدوية
- دواء الكبد.
- طب الجهاز الهضمي.
- أدوية ارتفاع ضغط الدم.
- وأدوية منع تجلط الدم مثل الوارفارين والأسبرين والبلافاكسي.
- أدوية لمرضى ارتفاع الكوليسترول.
- دواء السكري.
- كما أنه يتعارض مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
بصل
وهي من أكثر الخضروات انتشارًا وتحتوي على مخزون من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وتعتبر من نباتات النواة الحقيقية.
هناك ثلاثة أنواع منها:
- بصل أبيض مصفر
- والبصل الأحمر.
- بصل أبيض نقي.
العناصر الغذائية الموجودة داخل البصل
وهكذا فإن البصل يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان ، حيث تحتوي على أسباب محددة لكل مما يلي:
- ماء. 142.58 جرام
- السعرات الحرارية 64 كالوري.
- بروتين 1.76 جم.
- الكربوهيدرات 14.94. غم.
- الدهون 0.16. كآبة.
- السكريات 6.78 جم.
- 2،7 غرام ألياف.
- كما أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة وغير المشبعة.
- وبالتالي فهو يحتوي على عناصر.
- الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والزنك.
- كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات.
- فيتامين أ / فيتامين ج / فيتامين ك / فيتامين هـ / فيتامين ب 1 / فيتامين ب 2 فيتامين ب 3 / فيتامين ب 6 بنسب مختلفة.
- يحتوي هذا أيضًا على حمض الفوليك.
فوائد البصل
- هذه هي الطريقة التي يشبه بها البصل الثوم في تكسير الدهون الثلاثية المشبعة وخفض الكوليسترول
- يخفض ضغط الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية
- وبالتالي فهو يساعد على تحسين الجهاز التنفسي ويستخدم كعلاج لمرضى الربو حيث يقلل من نوبات الربو المتكررة.
- وبالتالي ، فهو يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية نتيجة احتوائه على مركبات الفلافونويد.
- يقلل من حدوث ويحد من نمو الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والبروستاتا.
- وبالتالي ، فهو يزيد من نمو وتكاثر بكتيريا الأمعاء المفيدة في الجهاز الهضمي.
- يعالج حروق وندبات الجلد ويزيل الوشم نتيجة احتوائه على مادة آلانتوين.
تلف البصل
البصل له العديد من الأضرار عند تناوله بكميات كبيرة ، مما يسبب:
- انتفاخ في المعدة والقولون والجهاز الهضمي.
- هذا يسبب رائحة كريهة في الفم يصعب التخلص منها.
- يتفاعل مع العديد من الأدوية.
- يؤدي هذا إلى انخفاض سريع في مستوى السكر في الدم.
- يؤدي هذا إلى انخفاض حاد في الضغط.
- يسبب تهيج المعدة والقيء والغثيان.
- وبذلك يحرم تناوله للحامل لأنه يسبب حرقة شديدة.
- قد يسبب حكة في العين وحساسية وضيق في التنفس.
وبالتالي ، هناك العديد من التفاعلات والتفاعلات الدوائية التي لا ينبغي تناولها مع البصل ، مثل:
- أسبرين؛
- دواء السكري.
وهكذا ، فإن مثال الأنسولين. يشكل تناول البصل والأنسولين خطرًا كبيرًا لأنه يتسبب في انخفاض حاد في الدورة الدموية.
- وبالتالي ، يمنع تناول البصل أثناء تناول الليثيوم ، لأن البصل مدر للبول ، ويزيد من تركيز الليثيوم في الدم ، مما يسبب آثارًا جانبية شديدة.
- هذه الأدوية التي تعمل على إبطاء تخثر الدم أثناء تناول البصل يمكن أن تسبب النزيف ، خاصة أثناء العمليات الجراحية ، مثل:
- لبوبروفين
- ديكلوفيناك
- الهيبارين
- الوارفارين
- نابروكسين
- كلوبيدوجريل
- بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، لا يوجد حتى الآن أي بحث يؤكد سلامة البصل على صحة المرأة الحامل والجنين.
في هذا الموضوع تحدثنا عن فوائد الثوم والبصل للجسم، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق في نبات البصل والثوم، وتكلمنا علي فوائد البصل والثوم لجسم الانسان والعناصر الغذائية الموجودة في البصل والثوم.