كم السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق، تحتوي البيضة على جميع الأحماض الأمينية التسعة الرئيسية والتي تعد جزءا من البروتين محتوى البروتين مناسب لوجبات غداء اللحوم والدواجن التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، أهم العناصر هي السيلينيوم والفوسفور والكولين وفيتامين ب 12 ومضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد في الحفاظ على الخلايا السليمة، يحتوي البيض على ثلاثة أنواع من الدهون كما أنه يحتوي على العديد من الدهون غير المشبعة، سنتطرق في هذا الموضوع الي كم السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق.
بيض مقلي ومسلوق
قد يكون البيض أهم غذاء لجسم الإنسان بشكل عام وخاصة للأطفال.
لأنها غنية بالبروتينات والكالسيوم اللازمة لصحة العضلات والعظام.
لذلك ، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في البيض
وجميع طرق تحضيره وهذا ما سنتحدث عنه اليوم في هذا المقال.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق
- يحتوي البيض على ثلاثة أنواع من الدهون ، كما أنه يحتوي على العديد من الدهون غير المشبعة.
- وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة وكذلك الدهون المشبعة.
- من ناحية أخرى ، يعتبر البيض من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.
- ومن بين العناصر الغذائية التي يحتويها البيض إجمالي الدهون 5 جرام والبروتين 6 جرام.
- كربوهيدرات 0.6 جرام ، صوديوم 63 ملليجرام ، بوتاسيوم 63 ملليجرام.
- يحتوي البيض أيضًا على فيتامينات ومعادن ضرورية لصحتك.
- يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب.
- كما أنه يحتوي على الكالسيوم والزنك ، ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ 6٪.
- حمض الفوليك 5٪ ، فيتامين ب 5 ، 7٪ ، فيتامين ب 12 ، 9٪ ، فيتامين ب 2 15٪ ، فوسفور ، 9٪ ، سيلينيوم ، 22٪.
فوائد البيض
تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض في الحفاظ على صحة الإنسان.
من خلال توفير العناصر اللازمة لتنشيط أعضاء الجسم ، تشمل هذه الفوائد ما يلي:
زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم
أظهرت دراسة تهدف إلى فهم آثار البيض على مستويات الكوليسترول المفيدة.
- (المعروف أيضًا باسم البروتين الدهني عالي الكثافة).
يمكن أن يؤدي تناول بيضتين يوميًا لمدة ستة أسابيع إلى زيادة مستويات الكوليسترول المفيدة بنسبة 10٪.
أمراض القلب والسكتة الدماغية والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
حافظ على صحة عينيك
- لأن البيض يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين.
- لأنه يتراكم في شبكية العين ، فإنه يحافظ على سلامة وصحة العين.
- يلعب دورًا مهمًا في تطور التنكس البقعي وإعتام عدسة العين ، المعروف باسم إعتام عدسة العين.
تقليل الدهون الثلاثية
- يعد تناول البيض الذي يحتوي على أوميغا 3 من أفضل الطرق لتقليل الدهون الثلاثية.
- أظهرت الأبحاث أن تناول 5 بيضات أسبوعيًا يدعم الشخص الذي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- يساعد هذا عند تناوله لمدة ثلاثة أسابيع على تقليل مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 16-18٪.
- تقليل الدهون الثلاثية في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة الشعور بالشبع
- يعتبر البروتين الموجود في البيض من أكثر العناصر الغذائية إشباعًا.
- هذا يقلل من استهلاك السعرات الحرارية للناس.
- وتجدر الإشارة إلى أن البيض من أعلى الأطعمة التي سجلت درجات عالية في مؤشرات الشبع.
- حقق البيض أيضًا مقياسًا لقدرة الطعام على تحفيز الشعور بالامتلاء.
- اكتشفت إحدى الدراسات أنه عند تناول البيض ، بدلاً من الخبز ، أثناء الإفطار لمدة ثمانية أسابيع.
- من الواضح أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، وقد تم اختبار دراسة أخرى على 30 امرأة بدينة.
- يمكن أن يؤدي استخدام البيض بدلاً من الخبز في وجبة الإفطار إلى زيادة الشعور بالشبع.
- تجعله يحرق سعرات حرارية أقل في 36 ساعة بعد الإفطار.
فقدان الوزن
- يساعد البروتين الموجود في البيض عالي الجودة على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
- مما يساعد على حرق السعرات الحرارية ، وبالتالي يعمل على إنقاص الوزن
صحة الدماغ
- يحافظ البيض على صحة الدماغ.
- لأنه مصدر جيد لمادة الكولين والتي لها دور مهم في حماية الدماغ وصحته.
اخترنا لك أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاكهة
ما العلاقة بين البيض والكوليسترول
- البيض غذاء غني بالكوليسترول ، لكنه لا يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
- لأن الكبد ينتج الكوليسترول بشكل طبيعي ، عندما يأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم ، مثل البيض.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الذي ينتجه.
- أظهرت الدراسات أن البيض يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم.
- كما أنه يقلل من الكوليسترول السيئ (LDL) في معظم الناس.
- ومع ذلك ، فمن الأفضل تناول البيض باعتدال ، وخاصة لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، مع تناول 4 إلى 6 بيضات أسبوعياً.
في النهاية يجب أن نعلم أن البيض بشكل عام وخاصة البيض المسلوق له فوائد عديدة. يساعد على إنقاص الوزن وزيادة مستويات الكوليسترول النافع في الدم وتقليل الكوليسترول الضار وتعزيز صحة العين وتقليل مستويات الدهون في الدم من أجل ذلك، وتكلمنا علي السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق.