ما هي طريقة استعمال بذور الكتان، بذور الكتان من أنواع البذور التي استخدمت منذ العصر الفرعوني القديم كنوع من العلاج لان بذور الكتان تحتوي على العديد من المواد التي تساهم في الشفاء من العديد من الأمراض الشائعة، حيث تعتبر بذور الكتان من اهم أنواع النباتات التي تم استخدامها في العصر الفرعوني القديم لأنه كانت تدخل في العديد من الادوية الطبية كان الفراعنة يستخدمونها كدواء في شفاء العديد من الامراض، هنا سنتحدث في هذا الموضوع عن ما هي طريقة استعمال بذور الكتان.
ما هي بذور الكتان؟
- تعتبر بذور الكتان من أهم أنواع النباتات التي استخدمت منذ العصر الفرعوني القديم في العديد من الأدوية الطبية. استخدمها الفراعنة كنوع من النباتات الطبية التي تساهم في شفاء العديد من الأمراض.
- حيث يتم استخلاص نوع من الزيت من عصيره يتكون من أحماض أوميغا الدهنية والألياف الغذائية ومركبات اللجنين. يستخدم هذا العصير في العديد من الأدوية الطبية القديمة والحديثة ، بالإضافة إلى استخدامه الحديث في العديد من المنتجات الغذائية.
الفوائد العامة لبذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على العديد من الفوائد الصحية والغذائية لجسم الإنسان ، ومنها:
- تخليص المعدة من الفضلات ، حيث يساعد في علاج الإمساك والتخلص من السموم الموجودة في المعدة أيضًا.
- كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على إعطاء شعور دائم بالامتلاء وانسداد الشهية ، مما يساهم في التخلص من السمنة والوزن الزائد ، لذلك كثيرًا ما يوصي الأطباء بها في وصفات النظام الغذائي.
- يساعد على تجنب مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات مثل سرطان الثدي والقولون ، حيث أنه يعلم تثبيط وإضعاف الخلايا السرطانية النشطة في الجسم ، وخاصة عند النساء.
- يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، مما يضمن الحفاظ على المستويات المناسبة لمرضى السكري.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لما لها من دور في تنشيط الدورة الدموية داخل الجسم.
- يستخدم كعلاج عام للأمراض الالتهابية ويتم ذلك من خلال عمل بعض الوصفات الطبيعية.
- يساعد بشكل فعال على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يضمن عدم إصابتك بالسمنة.
- تحسين وظائف الكلى.
- يساعد في خفض ضغط الدم.
كيفية استخدام بذور الكتان
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها مع بذور الكتان ، خاصة أنها من أنواع البذور التي يمكن أن تتأكسد وتفسد ، لذلك يجب مراعاة الأمور التالية عند استخدامها:
- يرجى الحرص على شراء واستخدام بذور الكتان الناضجة تمامًا ، لأن بذورها غير الناضجة تحتوي في تركيبتها على نسبة من السموم التي قد تؤدي إلى التسمم.
- يمنع منعاً باتاً تناول بذور الكتان دون طهيها ، كما يوصى بتناول بذور الكتان لصعوبة هضم البذور بشكل كامل مما يهدر الكثير من فوائدها الصحية.
- يوصى دائمًا بطحن بذور الكتان ثم إضافة كميات منها إلى مجموعة متنوعة من أطباق الطعام مثل اللحوم المطبوخة والمخبوزات وخاصة الأطباق التي تحتوي على مرق اللحم حتى لا يظهر طعم بذور الكتان فيها.
- يوصى دائمًا بطحن بذور الكتان وفقًا لمعيار الكمية المراد استخدامها دون فائض ، لأن بذور الكتان “المطحونة” تتعرض دائمًا للتلوث لاحتوائها على نسبة كبيرة من الزيوت ، وإذا تم شراؤها مطحونة ، ينصح بذلك. احتفظ بها في الفريزر حتى تنفد الكمية.
- احفظ بذور الكتان في مكان جاف وبارد ويفضل الثلاجة للتأكد من عدم تعرضها للأكسدة.
بذور الكتان وعلاج الأمراض
تستخدم بذور الكتان في علاج العديد من الأمراض ولكن بكميات معينة تتناسب مع حالة مرض معين بحيث لا تتحول الجرعة الزائدة منه إلى ضرر شديد. يستخدم بكميات حسب حالة المرض كالآتي:
- الإمساك: تناول ملعقة صغيرة من بذور الكتان على الأقل مرة أو خمس مرات يوميًا.
- “خفض نسبة الكوليسترول من الجسم”: يؤكل يومياً من 75 إلى 50 جراماً ، ويوصى بإضافتها إلى المخبوزات والسندويشات.
- يعالج انسداد الشرايين: تضاف 3 ملاعق كبيرة من زيت بذر الكتان إلى الطعام المطبوخ حتى لا يلاحظ طعمه.
يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل تناول بذور الكتان ، وذلك للتأكد من عدم تعرض المريض لتلف بذور الكتان.
الآثار الجانبية لبذور الكتان
بالرغم من الفوائد والمزايا العديدة التي ذكرناها سابقاً عن بذور الكتان ، إلا أنها تحتوي على العديد من الأضرار التي يجب ذكرها ، وهي كالتالي:
- قد تسبب الجرعات المنتظمة من بذور الكتان العديد من الآثار الجانبية للجهاز الهضمي.
- مثل الإسهال والغازات والانتفاخ وتشنجات المعدة.
- لذلك يوصى بالحد من تناول بذور الكتان ، ويكتفي بالكميات المذكورة سابقاً دون إفراط.
- الحرص على عدم تناول كميات كبيرة منه حتى لا يؤدي إلى انسداد الأمعاء.
- هذا بسبب تأثيره الكبير على عملية الإخراج.
- لذلك ، يوصى دائمًا بشرب كميات كبيرة من الماء أثناء تناول بذور الكتان لتجنب ذلك.
- احذر من تناول بذور الكتان الخام وغير الناضجة لاحتوائها على نسبة من السموم.
- قد يؤدي إلى التسمم.
- ويحذر من تناول بذور الكتان أثناء حالة النزيف في جسم المريض.
- حتى لا يؤدي إلى خطر مضاعفة النزيف.
- قد تسبب بذور الكتان انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم ، خاصة لمرضى السكر الذين يتناولون أدوية مضادة لمرض السكري.
- لأن بذور الكتان تساعد بشكل غير مباشر في تعزيز عمل عقار السكري.
- يجب على المرأة الحامل تجنب تناولها بسبب المخاطر العديدة التي قد تسببها للجنين.
في نهاية هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن ما هي طريقة استعمال بذور الكتان، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي طريقة استعمال بذور الكتان والفوائد العامة لبذور الكتان، وتكلمنا علي كيفية استخدام بذور الكتان والاثار الجانبية لبذور الكتان.