فوائد اللفت والفجل الصحية، منذ آلاف السنوات وتحديدا في العصور الوسطى قد اكتسبت مجموعة من الخضروات أهمية وشعبية كبيرة في أوروبا والشرق الأوسط من حيث الفوائد التي تحتويها والقيمة الغذائية العالية، حيث ان اللفت والفجل من بين كافة هذه الأنواع التي اكتسبت الشهرة الكبيرة على نطاق واسع، لما تتميز به من قيم غذائية يمكن أن يكون لها الدور الأساسي في حل وعلاج الكثير من الأمراض والتخلص منها، وفي مقالنا سنتحدث بإيضاح عن هذه الخضروات وذكر فوائدها بالتفصيل.
الفوائد الرئيسية لللفت
هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم من تناول اللفت ، منها:
- تأخر ظهور علامات التجاعيد لدى كبار السن في الوجه واليدين ، لاحتوائها على مجموعة من مضادات الأكسدة.
- ينشط الجهاز الهضمي ويعالج الاضطرابات والمشاكل التي تصيبه كالإمساك والانتفاخ وعسر الهضم التي تسبب الألم.
- يمنع التهاب المفاصل وهشاشة العظام والروماتيزم وخاصة في الشيخوخة.
- يقلل من الإصابة بالسرطان والأورام الخبيثة وخاصة القولون والثدي.
- يعمل على تقليل نسبة الدهون والكوليسترول الضار في الدم أو من أمراض كثيرة منها تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية الخطيرة.
- يحافظ على جميع أعضاء الجهاز التنفسي وخاصة الرئتين ، وبالتالي يقي من التهاب الشعب الهوائية والربو.
- يحافظ على صحة العين ويمنع الأمراض أو ضعف البصر.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي يقاوم العديد من الالتهابات الفيروسية مثل نزلات البرد والانفلونزا.
- يساعد اللفت على التخلص من السوائل المحتجزة التي تعمل على انتفاخ البطن والأطراف ، مما يزيد من وزن الجسم للإنسان.
- يعمل على التخلص من الالتهابات والحصوات التي يمكن أن تصيب الكلى.
- يحافظ على صحة البشرة ونضارتها ، بالإضافة إلى ترتيبه وتنعيمه ، فهو يعمل على تقوية الشعر وإطاله والتخلص من الأطراف المتقصفة.
- يمنع خروج الروائح الكريهة من الجسم مثل العرق في الصيف.
- يخفف آلام البواسير ويعالجها على المدى الطويل.
- يساعد في إنقاص الوزن والحد من زيادته لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تمنح الجسم الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول وجبات الطعام اليومية.
أهم فوائد الفجل
يعتبر الفجل من الخضروات المهمة الغنية بالفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والفوسفور والكالسيوم.
- يساهم في عملية الهضم ويلين الأمعاء في الجسم من البواسير والإمساك.
- يخفض ضغط الدم لاحتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
- يعمل على الحفاظ على البشرة والأظافر والشعر.
- يساهم في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في الجسم ، وذلك لاحتواء الفجل على نسبة عالية من الحديد.
- منظم ضربات القلب.
- يحمي الأسنان من التسوس.
- يزيد ويقوي المناعة.
- كما أنه يسرع من التئام التهاب الحلق ونزلات البرد.
- يخفض مستوى السكر في الدم ، لذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكن يجب استخدامه بحذر حتى لا يسبب انخفاض حاد في السكر.
- يساعد الجسم على التخلص من السموم.
- يساعد البشرة في الحفاظ على نضارتها وترطيبها.
- كما أنه يساعد الناس على تفتيح أو إزالة حب الشباب والنمش باستخدام عصير الفجل كغسول للبشرة.
- يستخدم في علاج الحالات التي تغطي الحشرات عن طريق وضع عصير الفجل على مكان اللدغة وخاصة لسعات النحل أو الدبابير.
- الصحة الجنسية عن طريق تناول البذور بشكل يومي ومنتظم.
فوائد أوراق الفجل
- تنشيط الغدة الدرقية من الامعاء والمعدة.
- يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- يعزز حرق الدهون.
- يمنع التهاب الحلق.
فوائد بذور الفجل أثناء الحمل
فوائد اللفت لفقدان الوزن
يحتوي اللفت على قيمة غذائية كبيرة تجعله ينضم إلى قائمة السلطات والخضروات في أنظمة الرجيم وذلك للأسباب التالية:
- يعتبر اللفت من الوجبات القليلة التي تحتوي على سعرات حرارية ، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية في كل قطعة.
- يتكون اللفت من الدهون الصحية غير المشبعة التي تحرق الدهون بطريقة سريعة.
- كما يحتوي اللفت على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل وتساعد على التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يرفع معدلات التمثيل الغذائي التي تساعد في إنقاص الوزن وحرق الدهون.
- كما تساعد هذه الألياف الغذائية على قمع الشهية والشعور بالشبع لفترات طويلة.
أهم فوائد اللفت للبشرة
- يمنح الإنسان إشراقة وإشراقة طبيعية لأن اللفت يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج الذي يعمل على إشراقه ونضارته وصحة ونعومة البشرة.
- يحارب علامات الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور التي تضر الجلد ، مما يتسبب في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة والشيخوخة.
- يحارب الجلد السرطان لاحتوائه على مركب السلفورافين الذي يعمل على تقليل الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان المريء والبنكرياس والبروستاتا والجلد.
- يعمل على علاج تشققات القدم عن طريق وضع اللفت على الشقوق لمدة ثلاثة أيام متواصلة ، ويعمل على ترميم الجلد التالف والتخلص من الجلد الميت التالف.