فوائد البسلة وأضرارها، تحتوي البازلاء على الألياف التي تعطي الإنسان الشعور بالشبع وبالتالي تحافظ على وزنه يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى، وتساعد البازلاء على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم تقوي البازلاء جهاز المناعة لدى الأطفال لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ساعد البازلاء على حرق الدهون التي تتراكم في الجسم وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة الخصر والأرداف، سنوضح لكم فوائد البسلة وأضرارها.
البازلاء
- تنتمي البازلاء إلى عائلة البقوليات ، وينمو هذا النبات في درجات حرارة منخفضة.
- تمت زراعة هذا النبات في البداية في جنوب غرب آسيا وفي أفغانستان والهند ، ثم انتشرت زراعة البازلاء في جميع أنحاء العالم.
- تحتوي البازلاء على البروتين النباتي والسكر والنشا والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والفيتامينات.
- نبات البازلاء غني بالألياف والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور.
فوائد ومضار البازلاء
أولا ، فوائد البازلاء
- تحتوي البازلاء على الألياف التي تعطي الإنسان الشعور بالشبع وبالتالي تحافظ على وزنه.
- يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى.
- تساعد البازلاء على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي البازلاء على فيتامين أ ، وهو مفيد للبصر.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويمنع فقر الدم.
- يمد الجسم بالطاقة.
تلف البازلاء
- تحتوي البازلاء على فيتامين د ، وعند تناولها بكميات زائدة قد تسبب فقدان الكالسيوم في الجسم.
- عند تناول المزيد من البازلاء ، تزداد كمية حمض اليوريك في المفاصل ، مما يسبب الألم.
- تحتوي البازلاء على نسبة عالية من البروتين ، لذا فإن الكميات الزائدة منها تسبب زيادة الوزن.
- لأن البازلاء تحتوي على الكربوهيدرات ، فإنها تسبب الغازات والانتفاخ.
فوائد البازلاء للأطفال
- تقوي البازلاء جهاز المناعة لدى الأطفال لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- البازلاء هي مكمل غذائي والبازلاء تحمي جسم الطفل من سرطان المعدة أو الأمعاء.
- تحتوي البازلاء على نسبة من الكالسيوم الذي يقوي عظام الأطفال.
- يحمي الطفل من خطر زيادة الوزن.
- يحتوي على عناصر مضادة للالتهابات ويحمي الشعب الهوائية من الأمراض.
فوائد البازلاء للبشرة
- للبازلاء فوائد عديدة للبشرة يمكن استخدامها عن طريق صنع قناع من البازلاء وتطبيقه على الجلد.
- من بين هذه الفوائد ، تحتوي البازلاء على فيتامين ب وفيتامين ج ، وهي مفيدة جدًا لصحة الجلد.
- تعمل البازلاء على تنعيم وتغذية بشرة الوجه ، ويعتبر نبات البازلاء من النباتات التي تكافح ظهور التجاعيد في الجلد.
- لعمل قناع البازلاء ، قم بغليه وهرسها ، ويمكنك إضافة الموز واللبن إليها ، أو إضافة الحليب وزيت الزيتون.
فوائد البازلاء للرجيم ريج
- تحتوي البازلاء على سعرات حرارية قليلة وفي نفس الوقت تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها من أنسب أنواع الأطعمة للنظام الغذائي.
- تحتوي البازلاء على البروتين والألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن.
- تساعد البازلاء على حرق الدهون التي تتراكم في الجسم وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة الخصر والأرداف.
- يمكن إضافة البازلاء إلى السلطات لأنها تسبب الشعور بالشبع.
فوائد البازلاء للحامل
تعتبر البازلاء من أفضل الأطعمة للنساء الحوامل لاحتوائها على:
- حمض الفوليك: هذا الحمض مهم جدًا للمرأة الحامل والجنين أيضًا ، حيث يحميه من مخاطر التشوهات.
- الحديد: تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الحديد وبالتالي تساعد في النقل الصحيح للأكسجين للمرأة الحامل.
- البوتاسيوم: البوتاسيوم ينظم الضغط ومستويات السوائل في جسم المرأة الحامل.
- فيتامين أ هو فيتامين مهم وضروري للغاية للمرأة أثناء الحمل.
كيفية تخزين البازلاء والجزر
نظرًا للفوائد العديدة التي يحتوي عليها الجزر ، فإن إضافته إلى البازلاء تزيد من قيمتها الغذائية ، كما أن تخزين البازلاء بالجزر يقوم بما يلي:
- أولاً ، نقطع البازلاء ونخرجها من القرون.
- ثم اغسلي الجزر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ثم نقوم بغلي الماء على النار وبعد الغلي نضع فيه البازلاء والجزر مع التحريك ببطء لمدة دقيقتين.
- ثم نخرج البازلاء والجزر من الماء المغلي ونغسلهما بالماء الفاتر ثم نصفيهما من الماء.
- نضع البازلاء والجزر في أكياس محكمة الإغلاق ونخزنها في الفريزر لحين الحاجة.
فوائد البازلاء الخضراء النيئة
- تحتوي البازلاء على الألياف التي تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.
- أثبتت الدراسات العلمية أن البازلاء الخضراء فعالة للغاية في تحسين الهضم وتحسين التمثيل الغذائي في الجسم.
- تساعد البازلاء الخضراء على التخلص من دهون الجسم.
- تحتوي البازلاء الخضراء على النياسين الذي يساعد على التخلص من مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
- تحتوي البازلاء الخضراء على نسبة عالية من الحديد ، مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ويغذي الجسم.
- تحتوي البازلاء على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- تساعد البازلاء الخضراء في الوقاية من هشاشة العظام ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو مفيد للعظام والعضلات.
- البازلاء الخضراء تحمي عين الإنسان من مخاطر الإصابة بالأمراض لاحتوائها على فيتامين أ وهو مفيد جدا للعين والرؤية.
فوائد البازلاء لمرضى السكر
- نبات البازلاء هو أحد النباتات التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- تحتوي نبات البازلاء على الألياف والبروتينات ، وهذه العناصر الهامة تعمل على إبطاء حرق السكر في الجسم.
- لذلك يعتبر نبات البازلاء من أفضل أنواع الأطعمة التي يمكن لمرضى السكر تناولها.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن فوائد البسلة وأضرارها، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد البسلة واضرارها وعرفنا مضار البسلة للإنسان، وتكلمنا علي الفوائد الكثيرة للبسلة للأطفال والبشرة والرجيم، وايضا لها فوائد للحوامل، وتعرفنا علي كيفية تخزين البازلاء والجزر.