فوائد وأضرار عسل الشوكة، العسل محبوب في جميع أنحاء العالم وقد تم الإشادة به منذ العصور القديمة عند التفكير في العسل ، نتخيل عادة عسلا فاتح اللون ولذيذا، هناك عدد من الفوائد الصحية الرائعة لعسل الشوك بما في ذلك قدرته على تعزيز صحة الجلد والوقاية من الأمراض المزمنة ودعم جهاز المناعة وزيادة الطاقة وفقدان الوزن بسرعة، يوجد الكثير من أنواع العسل التي يختلف كل نوع عن الاخر من خلال الطعم والنكهة والرائحة، لذلك سنتطرق للحديث عن فوائد وأضرار عسل الشوكة.
أنواع العسل
كل نوع من أنواع العسل له نكهة ورائحة ولون فريد يعتمد على مصدر الأزهار التي يستخدمها النحل لجمع حبوب اللقاح لصنع العسل. ربما سمعت عن عسل السدر المعروف بخصائصه العلاجية الرائعة ، لكننا سنذكر اليوم نوعًا فريدًا من العسل وهو عسل الشوك.
شوكة العسل
- ويتميز عن غيره من أنواع العسل بخصائصه المدهشة التي أكسبته لقب “أفضل عسل” بين من يعرفه. انضم إلينا في رحلة لاكتشاف أشياء مذهلة عن عسل الشوك.
- أولاً ، يجب أن نكون على دراية بالمصدر الزهري الذي يستخدمه النحل لصنع هذا العسل.
- عسل الشوك أو كما يطلق عليه أيضًا عسل الأكاسيا إذا كنت تبحث عن نوع متخصص من العسل ، يعتبر عسل الشوك على نطاق واسع من أفضل أنواع العسل في العالم.
- ومع ذلك ، قبل إضافة أي طعام صحي جديد إلى نظامك الغذائي ، من الحكمة أن تفهم ما يحتويه ، فضلاً عن الفوائد الصحية التي قد يوفرها.
- عادة ما ترتبط الخصائص العلاجية للعسل بخصائصه المطهرة ، لكن عسل الشوك يقدم أكثر من ذلك بكثير.
- ينقي هذا العسل الكبد ويعمل كمدر للبول ويعرف بأنه أحد المضادات الحيوية الطبيعية.
- خصائصه المطهرة القوية تجعله مفيدًا في علاج القروح ومشاكل الجلد وأمراض تجويف الفم والأكزيما والتهاب الملتحمة.
- مثل العديد من أنواع العسل الأخرى ، يمكن أن يساعد في علاج التهاب الأنف والتهاب الحلق والربو والتهاب المعدة والقرحة وما إلى ذلك.
ما هو عسل الشوك؟
- يُشتق عسل الشوك ، مثله مثل العديد من أنواع العسل العضوي المتخصصة الأخرى ، من رحيق أزهار شجرة الجراد الأسود ، وهي موطنها الأصلي أمريكا الشمالية وتوجد أيضًا في أوروبا.
- هذا النوع من العسل مطلوب بشدة في جميع أنحاء العالم ، فهو شبه نقي ، مثل الزجاج السائل ، وهو شكل عضوي نقي من العسل لم تتم معالجته أو تسخينه أو تعقيمه بأي شكل من الأشكال.
- هذا النوع من العسل جيد جدًا لتطبيقات الطهي ويمكن استخدامه أيضًا لعدد من الأغراض الطبية ، نظرًا لما يحتويه من مغذيات ومضادات أكسدة غنية.
فوائد ومضار عسل الشوك
هناك عدد من الفوائد الصحية الرائعة لعسل الشوك ، بما في ذلك قدرته على تعزيز صحة الجلد ، والوقاية من الأمراض المزمنة ، ودعم جهاز المناعة ، وزيادة الطاقة وفقدان الوزن بسرعة ، من بين أمور أخرى.
فوائد عسل الشوك
1. العناية بالبشرة
إن الإمداد الغني بالمعادن الموجودة في جميع أنواع العسل ، بما في ذلك الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس وكذلك فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى ، يمكن أن يساعد في تقليل ظهور التجاعيد وتهدئة الالتهابات وتقليل ظهور الندبات ، الشوائب والحروق عند وضعها موضعياً.
2. يخفض نسبة السكر في الدم
على الرغم من أن معظم الناس قلقون بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم لديهم ، إلا أن عسل الشوك يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. كما أن نقص السكر في الدم حالة خطيرة ، ويمكن أن يؤدي تناول العسل إلى حدوث انفجار. تركيز الكربوهيدرات في نظامك من شأنه أن يوازن مستويات السكر في الدم.
الاستهلاك المنتظم لهذا العسل يزيد أيضًا من مستوى الهيموجلوبين وله تأثير مهدئ لتخفيف التوتر وتحسين النوم. قد يجد أولئك الذين يعملون فكريًا أنه مفيد لأنه يحفز نشاط الدماغ ، ويسهل التعافي بشكل أسرع ، وينشط الجسم.
3. يقي من الأمراض المزمنة
مضادات الأكسدة الموجودة في جميع أنواع العسل جيدة بشكل خاص في التخلص من الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم وتقليل الآثار السلبية للإجهاد التأكسدي. يمكن أن يقلل هذا من الطفرات الخلوية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل التهاب المفاصل.
4. يقوي جهاز المناعة
مثل العديد من أشكال العسل الأخرى ، يحتوي الشوك على بيروكسيد الهيدروجين الطبيعي ، وهو مكون فعال مضاد للجراثيم ، ويمكن أن يساعد في منع الالتهابات في جميع أنحاء الجسم وتخفيف الضغط على جهاز المناعة.
مساوئ عسل الشوك
كثير من الناس يستخدمون عسل الشوك للمساعدة في جهود إنقاص الوزن ، ولكن يمكن أن يأتي بنتائج عكسية خاصة عند مزجه بالماء أو الحليب ، ويمكن أن يساعد في إرضاء أسنانك الحلوة ، لأنه لا يجعلك تشعر بالشبع ، مما يزيد من تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية.
يمكن لهذا العسل أيضًا أن يحفز عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على زيادة جهود إنقاص الوزن.
نصائح عند شراء عسل الشوك
- عند شراء هذا العسل يجب أن تكون حريصًا على شراء مجموعة متنوعة أصيلة ونقية ، حيث توجد العديد من المنتجات المصنعة التي تدعي أنها عسل الشوك ، وأفضل مكان لشراء عسل الشوك هو مباشرة من النحال الذي ينقل العسل مباشرة من خلية النحل.
- ومع ذلك ، هناك أيضًا موزعون وشركات معتمدون يصنعون العسل لمتاجر الأطعمة الصحية الطبيعية الكبيرة ومحلات السوبر ماركت.
- الفرق الرئيسي بين عسل الشوك وأي عسل هو مصدر الرحيق الذي يحوله النحل إلى عسل.
المكونات الغذائية عسل الشوك
- يحتوي العسل ، بما في ذلك عسل الشوك ، على مركبات تسمى الفلافونويد والفينولات التي تعمل كمضادات للأكسدة. مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
- وفقًا للمجلس الوطني للعسل ، يحتوي العسل الأسود على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة. يحتوي عسل الشوك على حوالي 46 ملليغرام للكيلوغرام الواحد ، مقابل عسل الحنطة السوداء الذي يحتوي على حوالي 796 ملليغرام للكيلوغرام الواحد.
- وفقًا لـ “العسل في الطب التقليدي والحديث” ، يحتوي العسل على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، وقد تساعد الأطعمة غير القابلة للهضم على تنظيم نسبة السكر في الدم. يستخدم العسل في الطب الروسي التقليدي لعلاج العديد من الأمراض ، بما في ذلك التهابات الجهاز التنفسي والأرق وأمراض الكلى والصداع.
- له قدرة عالية على البقاء في حالة سائلة لأنه يتبلور ببطء ، وله طعم معتدل ويمكن استهلاكه بكميات أكبر من أنواع العسل الأخرى. قد تعطيك بعض الأنواع الأخرى من العسل شعورًا بجرعة زائدة بعد تناول ملعقتين أو ملعقتين ، وذلك بسبب طعمه الزهري الضعيف.
- ومع ذلك ، يقترح بعض المعالجين أن أفضل عسل لمرضى السكري هو العسل بنسبة 1-1 من الفركتوز والجلوكوز.
- إذا كنت ترغب في تقديم العسل لأطفالك ، يمكنك محاولة تضمين عسل الشوك في الزبادي والفواكه والآيس كريم ، لن يتغلب طعمه اللطيف على النكهات الأخرى.
- نظرًا لمحتواه المنخفض من حبوب اللقاح ، فإنه لن يسبب الحساسية ، ويمكنك بالفعل تخمين أنه يحتوي على نسبة منخفضة من مضادات الأكسدة.
تجدر الإشارة ان هذا الموضوع تطرق الي فوائد وأضرار عسل الشوكة، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد واضرار عسل الشوكة وأنواع العسل وما هو عسل الشوك، وتكلمنا علي فوائد ومضار عسل الشوك وايضا تعرفنا علي مساوئ عسل الشوك والنصائح عند شراء عسل الشوك.