رجيم الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتوجينيك، انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الأنظمة الغذائية المتنوعة التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد خاصة مع زيادة نسبة زيادة الوزن لدى كثير من الناس، النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات، الفكرة من وراء هذا النظام الغذائي هي أن الجسم يحصل على الطاقة التي يحتاجها من الدهون ونسبة صغيرة من البروتين، هنا سنوضح لكم رجيم الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتوجينيك.
ما هي حمية الكيتو؟
النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات. الفكرة من وراء هذا النظام الغذائي هي أن الجسم يحصل على الطاقة التي يحتاجها من الدهون ونسبة صغيرة من البروتين.
أثناء النظام الغذائي الكيتون ، يجب أن تتوقف تمامًا عن تناول الكربوهيدرات التي يصعب هضمها مثل: المشروبات الغازية والسكريات ومنتجات القمح وما إلى ذلك.
الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتو دايت
يعتمد النظام الغذائي الكيتون على تناول كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات لا تتجاوز 50 جرامًا في اليوم. بعد أسبوع من اتباع هذا النظام ، يبدأ الجسم في حرق الدهون الزائدة في الجسم لاستخراج الطاقة منه ، وبالتالي يمكن للجسم التخلص من نسبة كبيرة من الوزن.
يمكن تناول أي كمية من الأطعمة المدرجة في هذا النظام بحرية ، مع مراعاة شرب كمية كافية من الماء ، ولكن من الأفضل تقسيم الأطعمة التي يتم تناولها على مدار اليوم إلى ثلاث وجبات رئيسية.
الحالات التي يمكن أن تتبع حمية الكيتو
لا تصلح حمية الكيتو لجميع الحالات ، فهي مناسبة لمن يعانون من نسبة زائدة من الدهون في أجسامهم ، لكن الفئات التي تعاني من بعض الأمراض مثل: مرضى القلب ، ومرضى السرطان ، ومرضى السكر ، يمنعون من الإصابة بها. اتباع هذا النظام الغذائي.
قبل اتباع هذا النظام الغذائي يجب استشارة الطبيب المختص ، لأن الطبيب يطلب منك إجراء بعض الفحوصات والتحاليل التي تؤكد سلامة هذا النظام الغذائي من عدمه.
أغذية حمية الكيتو
الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي هي:
- اللحوم الحمراء والديك الرومي والدجاج.
- الأسماك الدهنية مثل: الماكريل والتونة والسلمون.
- بيض.
- زبدة نباتية ، سمن.
- جميع أنواع الجبن.
- المكسرات والفول السوداني والجوز.
- بذور ، بذور الكتان ، بذور الشيا ، زيت زيتون ، زيت جوز الهند.
- أفوكادو
- البهارات بأنواعها.
- الماء بأي كمية في اليوم مع المشروبات العشبية غير المحلاة بالسكر.
الأطعمة المحظورة في حمية الكيتو
هناك مجموعة من الأطعمة الممنوعة في حمية الكيتو ، منها:
- يجب عدم تناول السكريات والعصائر المحلاة والصودا والآيس كريم والحلويات.
- جميع المنتجات من القمح والأرز والمعكرونة والحبوب.
- بعض أنواع الفاكهة مثل: التوت والفراولة.
- البقوليات بأنواعها: العدس ، الحمص ، الفول ، الفول.
- خضروات متنوعة مثل: بطاطس ، جزر ، بطاطس.
- الدهون غير الصحية مثل: المايونيز والزيوت النباتية وغيرها.
مساوئ حمية الكيتو
هذا النظام الغذائي له عيوب كثيرة ، ومن مساوئ حمية الكيتو ما يلي:
- يفتقر هذا النظام إلى الكثير من الدهون والبروتينات ، مما قد يؤثر سلبًا على المدى الطويل ، لأن الدهون والبروتينات تشارك في تكوين العضلات والأنسجة.
- في هذا النظام الغذائي توجد نسبة من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة مثل: صفار البيض ، وزيت جوز الهند ، والزبدة ، وكل هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- قد تتسبب الدهون في هذا النظام الغذائي في تلف بعض خلايا الدماغ المسؤولة عن التحكم في وزن الجسم.
- يتسبب هذا النظام الغذائي في الشعور بالإرهاق ، خاصة في الفترة الأولى من اتباع هذا النظام ، لأن الجسم يحاول التكيف مع هذا النظام ، خاصة أنه يفتقر إلى الكربوهيدرات التي تعد مصدرًا لفقدان الطاقة للجسم.
- يشعر الشخص في هذا النظام بالجوع بسرعة ، لأن الأطعمة المتضمنة في هذا النظام تعتمد على الألياف الغذائية ، مما يعطي إحساسًا بالشبع المؤقت ، وبعد فترة يشعر الشخص بالجوع.
- لذلك يجب استشارة طبيب مختص قبل اتباع هذا النظام الغذائي ، خاصة أنه لا يصلح لجميع الأشخاص.
حمية الكيتو في أسبوع
يمكن تنفيذ حمية الكيتو خلال أسبوع فيما يلي:
1- اليوم الأول
الإفطار سيكون بيض بالزبدة ، خس ، أفوكادو ، وجبة خفيفة تتكون من بذور عباد الشمس ، الغداء سيكون سلطة سبانخ مع سمك مشوي ، ثم وجبة خفيفة مع شرائح كرفس وفلفل ، والعشاء سيكون قطعة قرنبيط مع سلطة ملفوف.
2- اليوم الثاني
سيكون الإفطار عبارة عن قهوة ، بيض مسلوق ، وجبة خفيفة تتكون من مكسرات المكاديميا ، الغداء عبارة عن علبة سلطة تونة ، مع شرائح طماطم ، وجبة خفيفة مع لحم بقري ، شرائح جبن ملفوف ، سيكون العشاء عبارة عن كرات لحم مع كوسة.
3- اليوم الثالث اليوم
الفطور سيكون قطعة جبن ، بيض مقلي ، خضروات مع صوص ، وجبة خفيفة تتكون من زبادي غني بالدهون ، يمكنك تناول وجبة خفيفة من الخضار مع اللوز ، والعشاء سيكون دجاج مشوي مع طبق من الخضار المشكلة.
4- اليوم الرابع
الفطور يتكون من عصير الحليب باللوز ، طبق خضار ، مسحوق البروتين ، وجبة خفيفة يمكن تناولها مع بيض مسلوق ، الغداء عبارة عن قطع دجاج منزوعة الجلد ، طبق خضار ، والعشاء سيكون جمبري مشوي مع شرائح فلفل حلو.
5- اليوم الخامس
الفطور يكون بيض مقلي مع قليل من اللحم مع طبق خضار ووجبة خفيفة مكونة من ربع كوب توت وقليل من الزيت والغداء يكون برغل مع خس مغطى بالافوكادو ووجبة خفيفة مع الكرفس والعشاء يكون أرز مع قرنبيط ، فلفل مغطى بصوص الفول السوداني.
6- اليوم السادس
الإفطار عبارة عن بيض مع كوب من الأفوكادو ، ووجبة خفيفة من الرقائق ، والغداء ملفوف بسمك السلمون ، ووجبة خفيفة من بعض اللحوم المدخنة البسيطة ، والعشاء عبارة عن لحم بقري مشوي مع البروكلي.
7- اليوم السابع
الإفطار عبارة عن بيض مخفوق مع الخضار والصلصة ، وشرائح الأعشاب المجففة مع الجبن ، والغداء عبارة عن سلطة السردين مع المايونيز ، والوجبات الخفيفة عبارة عن حلوى سكرية ، والعشاء عبارة عن سمك السلمون مع الزبدة.
حمية الكيتو ومرض السكري
يجب على مرضى السكر تناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات التي تحافظ على التحكم في نسبة السكر في الدم ، لأنه إذا تحول الطعام داخل الجسم إلى دهون ، فقد يتحول إلى مركبات تسمى (الكيتونات) ، وإذا كان الشخص مصابًا بداء السكري من النوع الأول ، فإن هذه الكيتونات في قد يتسبب الجسم في حدوث العديد من المشاكل الصحية ، لذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل اتباع هذا النظام.
حمية الكيتو وأمراض القلب
يعمل هذا النظام على رفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، مما يجعل الجسم ينتج كمية أقل من الكوليسترول الجيد في الدم ، وهذا يؤدي إلى انسداد الشرايين والأوعية الدموية ، مما قد يعرض الشخص للنوبات القلبية.
حمية الكيتو وحب الشباب
للكربوهيدرات علاقة أساسية بالجلد وحب الشباب ، لأن نقص الكربوهيدرات في الجسم يؤدي إلى انخفاض نسبة الأنسولين في الجسم وبالتالي ينخفض إنتاج حب الشباب في الجسم ، لأن زيادة الأنسولين تؤدي إلى زيادة في حب الشباب.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن رجيم الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتوجينيك، وتعرفنا علي ادق المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي الحالات التي يمكن ان تتبع حمية الكيتو، وتكلمنا علي الاطعمة المحظورة في حمية الكيتو.