وصفات عمل دجاج كنتاكى بالخطوات، شارك الكثير من الناس اهم النتائج الخاصة في عمل الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، ويرغب البعض في الوصول الى الاطباق والاصناف الاخرى التي يتم مشاركتها على هذا المستوى، وضمن المواقع الالكترونية والبرامج الخاصة في الطبخ يمكن الاستفادة من المكونات والمقادير الخاصة بها والتي تختص في الدجاج، ونعرض لكم ايضا وصفات عمل دجاج كنتاكى بالخطوات.
ما هي طريقة كنتاكي الدجاج المقرمش
مكونات
- أربع قطع دجاج
- نصف كوب دقيق
- حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة زيت
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
كيف تستعد
- اغسلي قطع الدجاج جيداً بالخل وخزنيها والليمون للتخلص من أي روائح.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البهارات.
- أضف عصير الليمون إلى البهارات.
- ثم تضاف الصلصة الحارة.
- ثم نضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة.
- ضعي الدجاج في الثلاجة ليوم كامل.
- ثم نخرج قطع الدجاج من الثلاجة.
- خذ وعاء عميق واضرب البيض فيه.
- أضف البيكنج بودر إلى البيض.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البيض والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً.
- نخرج الدجاج من البيض ونضعه في خليط الدقيق مع الثوم ومسحوق البصل.
- أعد الدجاج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- اقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- يتم تقديم كنتاكي فرايد تشيكن مع ألف هنا وشيفا إلى جانب البطاطس المقلية والسلطات المفضلة.
عمل كنتاكي فرايد تشيكن ، منال العالم
مكونات
- كيلو دجاج مفروم
- كوبان من الزبادي
- ملعقة صغيرة ريحان
- 1 ملعقة صغيرة حكيم
- كوب دقيق
- نصف كوب نشاء
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان
- ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- بيضتان
- ربع كوب حليب
كيف تستعد
- نحضر طبق عميق ونضع الزبادي والريحان والمريمية ونقلبها معًا.
- نضيف الدجاج إلى الخليط السابق ونغطيه ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر طبقًا آخر ونضع الطحين والنشا والفلفل الحار والزنجبيل والثوم والبصل وحمض الستريك والملح والفلفل والبيكنج بودر ونقلبهم معًا.
- نحضر طبقًا عميقًا آخر ونضع الطحين والحليب ونقلبهما معًا.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها بعض الزيت.
- نضع قطعة دجاج في الدقيق ثم في خليط البيض ثم نعيدها إلى الدقيق مرة أخرى.
- نضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن ونحو ذلك حتى تمتلئ المقلاة ويكتسب الدجاج اللون الذهبي.
- كنتاكي فرايد تشيكن تقدم مع ألف هنا وشفا.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم وصفات عمل دجاج كنتاكى بالخطوات.