وصفات عمل ضلع الخروف منال العالم في المنزل، من المعروف ان الخروف من اكثر الوجبات التي يتم تحضيرها في المطاعم، وهناك الكثير من الاشياء المختلفة الخاصة في اللحوم التي يحتوي عليها، وشارك البعض ما قدمته الشف منال العالم عبر البرامج التي تعرض عبر التلفزيون، واوضحت من خلالها الكثير من الطرق التي تظهر كيفية تحضير ضلع الخروف الذي ساهم البعض في البحث حول وصفات عمل ضلع الخروف منال العالم في المنزل.
عمل ضلع ضأن مع أرز شرقي
من خلال ما يلي نستعرض معكم وصفات عمل ضلع الخوف بالأرز الشرقي حسب وصفات منال العالم
مكونات
- أربعة أكواب من الأرز العادي
- قطعة ضلع من لحم الضأن
- ربع كول خل
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة هيل
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة
- · نصف كوب زيت
- نصف كوب صنوبر
- نصف كوب فستق مقشر
- نصف كوب لوز
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كوب زيت زيتون
كيف تستعد
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
- نأخذ صينية كبيرة ونضع فيها ضلوع الضأن ونفركها جيداً بالخل من جميع الجهات.
- نحضر طبق ونضع البهارات السابقة ونقلبهم معا.
- أضيفي نصف كمية البهارات إلى الضلوع واخلطيهم جيدًا.
- أحضر قدرًا مناسبًا ، ضع الزيت فيه واتركه على النار حتى يسخن.
- نضيف الصنوبر والفستق واللوز إلى الزيت ونقلب حتى يتغير لونه.
- نضيف اللحم إلى المكسرات ونقلب حتى يتغير لونها ويجف الماء.
- نحضر طبق عميق ونضع فيه الأرز بعد تصفيته من الماء.
- نضيف باقي البهارات مع خليط اللحم والمكسرات إلى الأرز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحشو الضلع بالأرز واللحم ونغلقه جيداً.
- نقوم بإعداد صينية فرن مناسبة ونضع الضلع فيها.
- صب بعض الماء في الدرج.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن حتى تنضج الضلوع.
- يتم تقديم ضلع الخروف مع ألف هنا و shfa.
تحضير ضلع مشوي بالفرن
مكونات
- قطعة ضلع من لحم الضأن
- ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- قطعة من الزنجبيل
- ثوم مطحون ثوم
- بصلة كبيرة
- فلفل اخضر كبير
- نصف كوب شبت مقطع
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- نصف كوب زيت زيتون.
- أربع بطاطس
- أربع جزر
- قطع صغيرة من البصل
- أربع حبات من الفلفل الأخضر
- ثوم غير مقشر
كيف تستعد
- نحضر الحشوة أولاً ونخلط الملح والفلفل والزنجبيل والبصل والثوم والفلفل والشبت والبقدونس والكزبرة في وعاء الخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.
- وزعي جزءًا من الحشوة على الضلع من جميع الجوانب.
- تحضير الخضار وخلطها مع البصل والثوم.
- يُحشى الضلع بمزيج الخضار.
- خذ صينية مناسبة وقم بتبطينها بورق الألمنيوم.
- ضعي الضلع في الصينية وضعيها في فرن ساخن حتى تنضج.
- الضلع المشوي يقدم مع الف هنا و شفا.
اوضحنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا وصفات عمل ضلع الخروف منال العالم في المنزل.