طريقة عمل الممبار المحشي بالخطوات، يرغب الكثير من الناس في البحث حول الطرق التي تساعدهم في التعرف على المكونات والمقادير الخاصة في الوجبات الغذائية، حيث خصص البعض منهم ابرز النتائج التي تتمثل بها، والتي تعبر عن كيفية عمل الممبار احد الوجبات الغذائية التي يفضلها الكثير من الناس، كما ان هناك بعض الخطوات التي توضح ذلك، ومن خلال المواقع الالكترونية يمكن معرفة طريقة عمل الممبار المحشي بالخطوات.
كيفية تحضير الممبار المحشي
مكونات
- كيلو ممبار
- كيلو لحم مفروم
- أربع حبات بصل كبيرة مفرومة
- كوب صوص طماطم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب شبت مقطع
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- خمسة أكواب أرز
- أربع أوراق من الغار
- سبع فصوص ثوم
- سبع حبات هيل
- بصلة كبيرة
- زيت ثقيل للقلي
كيف تستعد
- اغسل الممر جيدًا وانقعه في الخل والملح لمدة ساعتين على الأقل بعد قلبه على الجانب الآخر.
- نحضر وعاءًا مناسبًا ، نضع الدهن فيه.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن الدهن قليلاً.
- نضيف البصل المفروم إلى الدهن ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونحهما معا.
- ثم نضيف البهارات ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماما مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- بعد أن ينضج اللحم ، يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد تماماً.
- نضيف صلصة الطماطم والكزبرة والبقدونس والشبت على اللحم.
- ثم نضيف الأرز بعد غسله جيدًا ونقلب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- ثم احشو الممبار بالخليط السابق مع الحرص على عدم ملئه بالكامل.
- خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- نضع البهارات الصحيحة في الماء ونتركها حتى تبدأ في الغليان.
- نضيف الممر إلى الماء ونتركه على نار هادئة تماماً حتى يصل إلى مرحلة النضج.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- تقلى المامبار بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي المامبار من الزيت على ورق المطبخ لتوزيع الزيت الزائد.
- يتم تقديم مامبار مع ألف هنا وشفا إلى جانب البطاطس المقلية.
طرق تحضير البطاطس المقلية
مكونات
- خمس قطع بطاطس
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة خل
- الكثير من الزيت للقلي.
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع متساوية.
- اغسل البطاطس جيدًا للتخلص من النشا الموجود فيها.
- أضف القليل من الماء إلى البطاطس.
- ثم يضاف الملح والفلفل الحار والخل.
- اترك البطاطس جانباً لتتبل قليلاً لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد ، ضعي مقلاة بكمية كبيرة من الزيت.
- سخني الزيت تمامًا على الموقد.
- تقلى البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- يتم تقديم البطاطس المقلية ألف جنبًا إلى جنب مع ممبار.
استعرضنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الممبار المحشي بالخطوات.