طريقة عمل الحجازية نجلاء الشرشابى في المنزل، ان عملية تحضير الحلوى والوجبات الغذائية تتطلب خبرة ومعرفة مسبقة من اجل تحضير اهم المكونات والمقادير الاساسية التي تعمل على ذلك، ولاحظنا اهتمام في البحث حول المواقع الالكترونية التي توضح ابرز المعلومات حول عمل الحجازية التي قدمتها الشيف نجلاء الشرشابى عبر البرامج التلفزيونية، لذلك يمكن التعرف على طريقة عمل الحجازية نجلاء الشرشابى في المنزل.
ما هي أعمال حجازية نجلاء الشرشبي
مكونات
- كوبان سميد
- كوب دقيق أبيض ناعم
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- كوب دهن
- ماء للعجن
مكونات الحشو
- كوب سميد
- كوبا من سكر
- ملعقتان من القرفة
- نصف كوب فول سوداني مطحون
- ربع كوب ماء
- السكر المثلج
كيف تستعد
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من نظافته وعدم وجود شوائب فيه.
- نضيف كوبين من السميد إلى الدقيق.
- وأضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نضيف أيضًا كوبًا من الدهون.
- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- نحصل على قوالب كب كيك.
- ننشر جزء من العجين في القوالب.
- ثم تحضير الحشوة وتخلط جميع المكونات معًا.
- انشر الحشوة على قوالب الكب كيك.
- وزعي باقي العجين فوق الحشوة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الحجازية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- بعد نضج حجازي نخرجه من الفرن.
- يرش القليل من السكر البودرة على وجه حجازي.
- تقدم حجازي بألف هنا وشفا.
ما طريقة عمل حجازى اسكندرية
مكونات
- كوبان سميد
- كوبين من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كأس حليب
- نصف كوب دهن
مكونات الحشو
- ملعقتان من القرفة
- كوبا من سكر
- كوب سميد
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع الطحين فيه بعد غربله.
- نضيف كوبين من السميد إلى الدقيق.
- نضيف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- سخني الدهن على النار قليلا.
- نضيف الدهن إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- غطي العجين بكيس نايلون واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد تخمير العجينة ، قسميها إلى نصفين متساويين.
- خذ صينية مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
- نفرز نصف العجينة في الدرج بالحروف مرفوعة قليلاً.
- ثم نجهز الحشوة ونخلط السميد مع السكر.
- نضيف القرفة إلى السميد والسكر.
- نضيف الحليب ونقلبهم معًا.
- اسكبي الحشوة في منتصف الصينية.
- توضع نصف الكمية المتبقية من العجين فوق الحشوة وتغلق الحواف جيداً.
- نحدد وجه العجينة حسب الشكل المفضل باستخدام سكين حاد.
- نخبز الحجازي في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخرج الحجازية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- حجازي يقطع ويقدم في تقديم الاطباق مع الف هنا وشفا.
استعرضنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء تحضير وجبات الطعام الرائعة والحلوى والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الحجازية نجلاء الشرشابى في المنزل .