طرق مختلفة لعمل سمك التونة في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي تحتوي على الفوائد المختلفة التي تعود على جسم الانسان، حيث يرغب البعض من الناس في الحصول على المقادير والمكونات الرئيسية التي تتناسب مع عمل تلك الاسماك التي تتميز بالكثير من الانواع والاشكال المختلفة لها حول ما يخص سمك التونة الذي يعد من الاسماك المهمة، ونتعرف خلال ذلك على طرق مختلفة لعمل سمك التونة في المنزل.
كيفية صنع سمك التونة للشيف الشربيني
مكونات
- كيلو تونة
- اثنين من الكوسة
- قطعتان من البطاطس
- فصوص من الثوم
- كرفس
- كرات
- حبة بصل كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ليمون
- خل
- قابلة للاسترداد
- زيت الزيتون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- يقشر البصل ويقطع ناعما.
- تُفرم الكرات أيضًا بالثوم.
- نبشر البطاطس والكوسا والجزر ناعما.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع الزيت فيها ثم نسخنها على النار.
- يقلى البصل في القليل من الزيت حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الكرات والثوم والبطاطس والكوسا والجزر ونقلبهم معا.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا ، ثم ارفع الخضار عن النار.
- يُحشى السمك بالمزيج المتبقي في المقلاة.
- أضيفي القليل من الكوسا والجزر المبشور إلى الحشوة.
- نغلق السمكة بالمزيج جيداً ثم قم بعمل شقوق في ظهرها.
- نقوم بإعداد صينية مناسبة ونرتب بجانبها السمك والخضروات المقلية.
- أضف عصير الليمون والخل وزيت الزيتون إلى السمك.
- نضع السمك في الفرن ونتركه حتى ينضج تماما.
- يتم تقديم السمك هنا مع ألف سمكة وشفا.
ما هي طريقة عمل سمك التونة المشوي
مكونات
- كيلو سمك
- طماطم
- خمس فصوص ثوم
- الصلصة الحارة حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من بهار السمك
- رشة ملح حسب الحاجة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب الردة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- عصير ليمون
- بصلة
- حفنة صغيرة من البقدونس
- حبتان فلفل أخضر
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كيف تستعد
- اغسل السمك جيدًا بالخل والملح والليمون.
- اخلطي عصير الليمون والملح والتوابل والخل والكمون والثوم والفلفل الحار معًا.
- تبلي السمك بالخليط السابق واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قطع الفلفل الأخضر إلى حلقات ، وكذلك البصل والطماطم.
- نقطع البقدونس ناعماً ونضيفه إلى الفلفل والطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة وقلبيهم معًا.
- نقوم بتوزيع الجزر على الأسماك من جميع الجهات.
- نحضر صينية مناسبة ونضع بجانبها السمك والخضروات المفرومة.
- أضف كوب ماء إلى السمك مع ملعقة كبيرة من الصلصة.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها في الفرن حتى تنضج.
- يتم تقديم ألف سمك مشوي هنا وشفا.
خلال هذا المقال قدمنا العديد من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طرق مختلفة لعمل سمك التونة في المنزل.