طريقة عمل بلح الشام بالخطوات، كثيرة هي الاشياء التي يسعى الانسان الى تعلمها وهي المختصة في المطبخ وعمل الوجبات الغذائية او الحلوى وغيرها من الاشياء الاخرى التي تمثل مقبلات اساسية لدى الاطعمة وما شابه ذلك، وخصص البعض منهم في الوصول الى المعلومات التي تتضمن ذلك عبر المواقع الالكترونية التي تهتم بها، وتعبر عن اهميتها فيما يرتبط بها، ونعرض لكم ايضا طريقة عمل بلح الشام بالخطوات.
ما هي طريقة عمل بلح الشام المقرمش
مكونات
- كوب دقيق ناعم
- ربع كوب ماء
- · نصف كوب زيت
- اربع بيضات
- ربع ملعقة كبيرة نشاء
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة زعفران
- رشة صغيرة من صبغة الزعفران
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- قطر الباردة
كيف تستعد
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- نضيف ربع ملعقة كبيرة من النشا إلى الدقيق.
- ثم تضاف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع كوبًا به ربع ماء فقط.
- أضف ربع ملعقة صغيرة من الزعفران إلى الماء.
- ويضاف ربع كوب الزيت.
- نضع المكونات على النار ونتركها حتى تغلي تماما.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء المغلي ومزيج الزعفران.
- قلّب الخليط معًا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نترك العجينة جانباً لتبرد قليلاً.
- ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في التقليب.
- نأخذ كيس القشطة ونضع العجينة فيه.
- خذ صينية مناسبة وضع فيها ورق الخبز.
- نضغط على كيس الكريم حتى تخرج أعواد الشام.
- نص أصابع بلح الشام بالصينية.
- ضعي الصينية في الفريزر واتركيها حتى تصلب.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- اتركي الزيت على النار حتى يسخن تمامًا.
- ضعي أصابع بلحة الشام في الزيت واتركيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- قم بإزالة الشام من الزيت.
- ثم نضع بلح البحر الشام في القطر البارد.
- يقدم بلح الشام ألف هنا والشفاء.
ابرز طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
مكونات
- خمسة أكواب من الدقيق الفاخر
- خمسة أكواب من الماء
- نصف كوب زيت نباتي
- قليل من الملح
كيف تستعد
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع الماء فيه.
- اترك القدر على النار حتى يغلي الماء تمامًا.
- أضف كوبًا من الزيت إلى القدر.
- ثم نضيف كوب شراب.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر.
- اعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نأخذ كيس الكريمة ونضع العجينة فيه.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- توضع قطع العجين في الزيت الساخن حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- نخرج التمر من الزيت ثم نضعه في الشراب البارد بعد ذلك.
- يقدم بلح الشام ألف هنا والشفاء.
بذلك نكون قد بينا لكم اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية الحلوى والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل بلح الشام بالخطوات.