طريقة عمل كبسة السمك منال العالم بالخطوات، يعتبر السمك من اكثر الوجبات الغذائية الذي يحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة، حيث يحظى الكثير من الناس في الحصول عليه وهناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها تحضيره خصوصاً، كما اوضحته منال العالم من خلال البرنامج الخاص في الطبخ، وهو كيفية عمل كبسة السمك مما دفع البعض للبحث حولها من اجل الوصول الى طريقة عمل كبسة السمك منال العالم بالخطوات.
كيفية تحضير كبسة السمك
مكونات
- أربعة أكواب أرز بسمتي
- كيلو سمك الهامور
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة بهارات السمك
- 1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- كوب زيت ذرة
- بصلة كبيرة
- ثلاث فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- حبتان من الفلفل الأحمر
- حبتان فلفل أخضر
- طماطم
كيف تستعد
- نقوم بتنقية الأرز جيدًا للتأكد من عدم وجود حبيبات فيه.
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نحضر طبقًا مناسبًا ونضع ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا وتوابل السمك والهيل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قلّب البهارات معًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- أضف بعض التوابل إلى السمك واخلطه جيدًا.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها بعض الزيت.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- نضع السمك في الزيت ونتركه حتى يكتسب لون ذهبي ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يأخذ نفس اللون.
- نرفع السمك عن النار ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- نأخذ وعاء مناسب ونضع فيه بعض الزيت.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا.
- نقطع الثوم ناعما.
- يقطع الفلفل الأخضر والأحمر أيضًا.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل إلى الزيت على النار وقلبيهم معًا حتى يتغير لونهم.
- ثم تضاف قطع الطماطم وتستمر في التقليب.
- ثم نضيف خمسة أكواب من الماء.
- اتركي المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان.
- ثم يضاف الأرز ويقلب برفق.
- نخفف النار على الأرز ونتركه حتى يمتص الماء بالكامل.
- ضعي قطع السمك فوق الأرز.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
- يتم تقديم كبسة السمك مع ألف هنا وشفا جنبًا إلى جنب مع سلطة الطماطم.
ما هي طريقة عمل سلطة الطماطم
مكونات
- طماطم
- قطعة من الخيار
- قطعة فلفل اخضر
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة عصير ليمون
كيف تستعد
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- كما نغسل الخيار ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- اخلطي جميع الخضار معًا وأضيفي الملح حسب الرغبة مع عصير الليمون.
- تقدم سلطة الطماطم الف هنا والشفاء.
أشرنا خلال ذلك الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل كبسة السمك منال العالم بالخطوات.