وصفات عمل البسكويت منال العالم بالخطوات، هناك الكثير من الانواع الخاصة في عمل البسكويت، حيث اهتمت الشيف منال العالم بتحضير ابرز انواع البسكويت الذي يحظى بالشكل المناسب والطعم المميز، كما ان هناك العديد من المحلات الخاصة في الحلوى تقدم هذا النوع من البسكويت، وفي المنزل ترغب النساء في التعرف على مكونات والمقادير الاساسية التي تساعدهم في معرفة وصفات عمل البسكويت منال العالم بالخطوات.
كيفية تحضير بسكويت اليانسون
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من البسكويت المطحون
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب سكر حبيبي
- كوب زبدة
- بيضتان
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوبين سمسم محمص
كيف تستعد
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صواني مناسبة ذات حواف قصيرة.
- ينخل الدقيق جيداً ويوضع في وعاء عميق.
- أضيفي البيكنج بودر واليانسون إلى الدقيق.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزبدة.
- نقوم بتشغيل الخفق على المكونات حتى تمتزج معًا ونحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر في الخفق.
- نسكب المزيج السابق فوق الدقيق ونعجنهما معا حتى نحصل على العجينة المناسبة.
- نأخذ صحن كبير ونضع فيه السمسم.
- نقطع العجين إلى كرات متساوية.
- نأخذ كل كرة ونغمسها في السمسم ثم نضغط عليها لأسفل حتى تصبح كقرص.
- رتبي البسكويت في الصينية واتركي مسافة بين أحدهما والآخر.
- نضع البسكويت في الفرن ونتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
- يقدم بسكويت اليانسون الف هنا و الشفاء.
كيفية تحضير بسكويت اللوز
مكونات
- كوبين من الدقيق الفاخر
- كوب من شرائح اللوز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة هيل
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- كوب زبدة
- ربع كوب سكر بودرة
- قطعة من صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع الطحين فيه بعد نخله جيداً.
- نضيف اللوز والملح والهيل والقرفة والزنجبيل إلى الدقيق ونقلبهم معًا.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الزبدة والسكر فيه.
- قم بتشغيل الخلاط على المكونات حتى تمتزج معًا.
- ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- كما نضيف الدقيق ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- شكلي العجينة على شكل أقراص واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خذ صينية مناسبة وضع فيها ورق الزبدة.
- شكلي العجينة حسب الرغبة وضعيها في الصينية.
- اخبزي البسكويت في الفرن حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- يُخرج البسكويت من الفرن ويُرش بالسكر البودرة.
- يتم تقديم بسكويت ألف اللوز هنا وفي الشفاء.
أشرنا خلال ذلك الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا وصفات عمل البسكويت منال العالم بالخطوات.