طريقة عمل فطائر منال العالم بالخطوات، تعتبر منال العالم من ابرز الشخصيات التي تهتم في مجال الطبخ واعداد الوجبات الغذائية، حيث انها قدمت الكثير من النتائج الرائعة على هذا المستوى حول ما يخص كيفية عمل الفطائر، ولاحظنا اهتمام من قبل الكثير من الناس الذين يهتمون في الوصول الى الوصفات الاساسية المرتبطة بها والتي تعبر عما قدمته تلك الشيفة، ونعرض لكم ايضا طريقة عمل فطائر منال العالم بالخطوات.
عمل فطيرة زعتر منال العالم
مكونات
- فقط ربع كيلو دقيق ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع كوب زيت زيتون
- كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ربع كوب ماء
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب زعتر
- 1 ملعقة كبيرة سماق
كيف تستعد
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الطحين فيه بعد غربله جيداً للتأكد من نظافته وعدم وجود شوائب فيه.
- أضف ملعقة كبيرة من الخميرة إلى الدقيق.
- ثم يضاف السكر والملح.
- قم بتشغيل الخلاط على المكونات قليلاً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم يضاف الزيت واللبن والزعتر.
- اعجن المكونات مرة أخرى على سرعة متوسطة.
- ثم نضيف الماء ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- خذ صينية مناسبة وادهنها بقليل من الزيت.
- بعد تخمير العجينة ، وزعيها بالتساوي في الصينية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
- ثم ادهن وجه العجينة بقليل من الزيت.
- يرش الزعتر والسماق على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخبز فطيرة الزعتر في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نقطع فطيرة الزعتر حسب الشكل المفضل.
- فطيرة الزعتر تقدم الف هنا والشفاء.
ما هي طريقة عمل فطيرة الدجاج
مكونات
- عجينة فطائر اللحم البقري
- ثلاث قطع دجاج فيليه
- ورقتان من الغار
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة ملح
للحشو
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- فلفل اخضر حجم وسط
- أعواد الكرفس المقطعة
- قطعتان من الجزر إلى قطع صغيرة
- عشرة فطر
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- رشة صغيرة من الملح
- رشة صغيرة فلفل أسود
- كوبان من الكريمة السائلة
- كوبان جبن موزاريلا
- كوب جبن شيدر
للوجه
- قطعة من البيض
- 1 ملعقة كبيرة حليب
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج.
- يُضاف البصل المفروم وورق الغار والقليل من الملح إلى الدجاج.
- اغمر المكونات في كمية مناسبة من الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى ينضج الدجاج.
- بعد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق وقطعه إلى قطع صغيرة.
- ثم نجهز الحشوة ونجهز مقلاة مناسبة ونضع الزبدة فيها.
- تذوب الزبدة قليلاً على الموقد.
- نضيف الكرفس والفلفل إلى الزبدة ونقلب لعدة دقائق.
- ثم نضيف الفطر وقطع الدجاج.
- كما نضيف الدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضيف كوبًا من مرق الدجاج ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات معًا ونحصل على صلصة سميكة.
- ثم نضيف الكريمة وجبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- نأخذ صينية فرن مناسبة ونضع فيها خليط الدجاج.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- انشر عجينة العجين على سطح نظيف ، ثم ضعيها على حشوة الدجاج.
- اخفقي البيض والحليب معًا.
- ندهن وجه العجينة بمزيج البيض والحليب.
- نضع فطيرة الدجاج في الفرن ونتركها حتى تنضج ويكتسب لونها ذهبي.
- بعد أن تنضج فطيرة الدجاج نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نقطع فطيرة الدجاج حسب الشكل المفضل.
- جهزي أطباق التقديم وضعي فيها قطع فطيرة الدجاج.
- قدموا فطيرة دجاج مقابل الف هنا و شفا.
أشرنا خلال ذلك الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل فطائر منال العالم بالخطوات.