طريقة عمل دجاج كنتاكى المقلى في المنزل، يعتبر الدجاج من اهم الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المطاعم وتقدم بطرق مختلفة للزبائن، حيث انهم يسعون للتعرف على النتائج الخاصة بها فيما يخص عمل الكنتاكي الذي يتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، وشاركه الاخرين في الوصول الى المكونات والمقادير التي تتناسب معهم حول ما يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل دجاج كنتاكى المقلى في المنزل.
ما هي طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي
مكونات
- ثماني قطع دجاج
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- زيت ثقيل للقلي
كيف تستعد
- نظفي قطع الدجاج جيداً وافركيها بقليل من الدقيق من جميع الجهات.
- نغسل قطع الدجاج بالخل والملح والليمون ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أي روائح كريهة ، ثم نشطفها بالماء فقط.
- أحضر كيس طعام بلاستيكي ، ويفضل أن يكون ذا نوعية جيدة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق الناعم في الكيس.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة إلى الدقيق.
- نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ويضاف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكزبرة المطحونة.
- رج الكيس حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط السابق واخلطي جيداً.
- أغلق الكيس جيداً واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لامتصاص البهارات.
- بعد مرور الوقت المحدد ، أخرجي الدجاج من الثلاجة.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت النباتي.
- تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- خذ طبقًا مسطحًا وضع ورق المطبخ عليه.
- نزيل الدجاج من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه دجاج كنتاكي المقلي.
- يتم تقديم كنتاكي فرايد تشيكن مع ألف هنا ورقاقة جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية.
ما طريقة عمل البطاطس المهروسة
مكونات
- ثلاث بطاطس متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- زيت غزير للقلي
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع طويلة ، ثم اغسليها جيدًا.
- نأخذ صحنًا عميقًا ونضع البطاطس فيه.
- أضف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الحار والليمون إلى البطاطس.
- اغمس البطاطس في ربع كوب ماء واتركها منقوعة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- صفي البطاطس من ماء النقع واقليها في الزيت حتى تصبح طرية وذهبية اللون.
- نلتقط البطاطس على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
- أحضر طبق التقديم وضع البطاطس المقلية فيه.
- يتم تقديم بطاطا الألف هنا وفي الشفاء بجانب كنتاكي فرايد تشيكن.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل دجاج كنتاكى المقلى في المنزل