طريقة عمل صالونه الخضار باللحم منال العالم بالخطوات، تعتبر منال العالم من اشهر الشيف في العالم، حيث انها تقدم العديد من الوجبات الغذائية المختلفة للاخرين من المتابعين الذين يهتمون في متابعة كافة الحلقات الخاصة في البرامج التي تقدمها التي تظهر بها بعض المكونات والمقادير التي تحضر عبرها الخضار باللحم، وضمن المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل صالونه الخضار باللحم منال العالم بالخطوات.
ما هي طريقة عمل صالون الخضار باللحم منال العالم
مكونات
- كيلو لحم طازج
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
- بصلتان كبيرتان
- أربع فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
- ثلاث طماطم كبيرة
- حبتان فلفل أخضر
- نصف كوب تمر هندي
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- حبتان من اللوم
- جزرة متوسطة الحجم
- قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم
- كوسة متوسطة الحجم
كيف تستعد
- نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون وننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تمتص البهارات ، ثم نشطفه من الماء ونتركه حتى يجف تماماً.
- نرش اللحم بالقليل من الفلفل الأسود.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت قليلاً.
- تُضاف قطع اللحم إلى الزيت وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نرفع اللحم عن القدر ونتركه جانبًا.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
- اهرس الثوم ناعما بأي آلة حادة.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها جيداً.
- نضيف البصل إلى نفس الوعاء السابق مع قليل من الزيت ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُحرّك حتى تمتزج الروائح معًا.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- نضيف أيضا الطماطم المفرومة.
- ثم نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- نضيف أيضًا نصف كوب من التمر الهندي.
- ويضاف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- كما نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون والقرفة والهيل والكزبرة مع بذور الليمون.
- ثم نضيف قطع اللحم ونقلب المكونات معا.
- اغمر اللحم في القليل من الماء.
- غطي القدر واتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل.
- اغسلي الجزر جيداً وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أيضًا.
- كما نقوم بغسل الكوسة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- عندما يقترب اللحم من النضج نضيف البطاطس والجزر والكوسا.
- أضف كمية أخرى من الماء حسب الحاجة.
- غطي القدر واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- بعد أن تنضج الصالون الخضار باللحم ، نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نحضر صحون التقديم ونوزع الصالون الخضار عليها اللحم ثم نقدمها بالاف هنا وشفا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل صالونه الخضار باللحم منال العالم بالخطوات.