طريقة عمل الكبسه السعوديه بالدجاج في المنزل، اهتم الكثير من الناس في الحصول على بعض المكونات والمقادير الخاصة في عمل الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، حيث شارك الاخرين اهم النتائج حولها، والتي تعبر عن عمل الكبسة السعودية التي تحتوي على الدجاج والكثير من المقبلات التي توضع لها وعبر المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل الكبسه السعوديه بالدجاج في المنزل.
ما هي طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
مكونات
- أربع قطع دجاج
- كيلو أرز عادي متوسط الحبة
- بصلتان كبيرتان
- ربع كوب صلصة طماطم
- 2 فلفل أخضر متوسط الحجم
- ثلاث جزر متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
كيف تستعد
- نحضر طبق عميق ونضع فيه جميع البهارات السعودية من القرفة المطحونة والهيل المطحون والزنجبيل المطحون والقرنفل المطحون والكمون المطحون والكركم.
- تخلط جميع البهارات معا وتترك جانبا لاستخدامها في التحضير.
- نظف قطع الدجاج جيداً عن طريق فركها بقليل من الدقيق من الداخل والخارج.
- تنقع قطع الدجاج بالخل والملح والليمون لمدة نصف ساعة على الأقل لتحصل على الدجاج برائحة طيبة ، ثم اشطفها بالماء فقط.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يقطع ناعماً في محضر الطعام.
- خذ وعاءًا مناسبًا وضع فيه أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت قليلاً.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقلبه قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون أو يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت واقليها لبضع دقائق حتى يتغير لونها.
- أضيفي ملعقة صغيرة من البهارات الممزوجة في الخطوة الأولى إلى الدجاج.
- ثم أضيفي ربع كوب صلصة الطماطم فقط.
- اغسل الجزر جيدًا وابشره جيدًا بمبشرة ثم أضفه إلى الدجاج.
- نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- نغمس الدجاج في كوبين من الماء ونتركه حتى ينضج تماما.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يغسل الأرز جيداً بعد تنقيته من الشوائب ، ويفضل نقعه لمدة ربع ساعة على الأقل.
- أضف الأرز إلى الدجاج.
- نغمر الأرز بكمية مناسبة من المرقة ونتركه حتى يغلي المرقة ويمتص تماما.
- ثم نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر صحن كبير ونضع كبسة الدجاج.
- يتم تقديم الكبسة السعودية بالدجاج في ألف هنا وفي شفا جنبًا إلى جنب مع السلطات العربية المفضلة
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الكبسه السعوديه بالدجاج في المنزل.