طريقة عمل نودلز باللحم والخضار في المنزل، تعتبر اللحوم من الوجبات الغذائية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس في هذا العالم، وتهتم ايضا كافة المطاعم في تقديم هذا النوع من الوجبات التي تحتاج الى العديد من المقادير والمكونات التي تتناسب معها في تحضير بعض الاصناف والاطباق الاخرى التي تكون بجانبها من حيث اللحم بالخضار، ونعرض عبر ذلك كل ما يخص التعرف على طريقة عمل نودلز باللحم والخضار في المنزل
ما هي طريقة عمل النودلز باللحوم والخضروات
مكونات
- نصف كيلو لحم عجل
- نصف كيلو نودلز
- بصلة متوسطة الحجم
- 2 فلفل أخضر متوسط الحجم
- فلفل أحمر متوسط الحجم
- فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي
- قطع من البصل الأخضر
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- أضف قليل من الملح مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الماء.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الماء تمامًا.
- أضيفي النودلز إلى الماء المغلي واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- بعد غلي المعكرونة ، أخرجها من الماء المغلي وضعها في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
- اتركي النودلز جانبًا أثناء تحضير باقي المكونات.
- نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونغسله جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه يتبل لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يمتص النكهات ويتخلص من رائحته تماماً.
- يقشر البصل ويقطع ناعما في كبة.
- يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا بأي أداة حادة.
- اغسل الفلفل الأخضر وقطع الرؤوس الموجودة فيه ، ثم أفرغ البذور واقطعها جيدًا.
- يقطع الفلفل الأحمر أيضًا.
- نحضر وعاء مناسب ونضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلاً.
- نضيف شرائح اللحم إلى الزيت ونقلب حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب معا حتى يكتسب اللحم رائحته.
- نضيف أيضًا الفلفل الأخضر المفروم والأحمر ونحرك لبضع دقائق.
- ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي واستمر في التقليب.
- نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا.
- ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب المكونات معًا.
- اتركي النودلز مع اللحم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تمتص المعكرونة الخليط جيدًا.
- ثم نرفع النودلز باللحم عن النار ونتركها حتى تبرد قليلا.
- جهزي أطباق التقديم وضعي النودلز باللحم والخضروات.
- ثم تزين الأطباق بقليل من البصل الأخضر المفروم.
- يتم تقديم النودلز باللحوم والخضروات مع ألف هنا وشفا.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل نودلز باللحم والخضار في المنزل.