فوائد معدن الكروم في الغذاء ، جسم الانسان ما هو الا تركيبة من العناصر والموارد التي يتكون منها ولبقاء الانسان وبناء الخلايا فيه يحتاج الانسان الي كل عنصر هام مثل الحديد والبوتاسيوم والمواد البروتونية ومواد الطاقة كلها يحتاجها الجسم لبنائها بشكل صحيح ، ومن بين تلك العناصر عنصر الكروم حيث أن الجسم يحتاجه بعملية البناء بنسب معينة، سنتعرف على استخداماته وعلى الأطعمة والمواد التي يحتوي عليها الكروم، والضرر الذي يصيب الانسان جراء الافراط في تناوله، نتمنى لكم المتعة معنا .
الكروم واستخداماته
يعتبر الكروم من المعادن النادرة وغير المعروفة التي يحتاجها الجسم بنسب بسيطة من أجل تحسين الأداء الأيضي للجسم. هنا نتعرف على استخدامات الكروم:
- يستخدم الكروم في التحسين الوظيفي للجسم للتخلص من التعب العام والتعب والشعور الدائم بالتعب.
- يساعد الكروم على تحسين أداء القلب بشكل جيد ، حيث يثبط دقاته ، ويقلل من سرعته ، ويحافظ على الأوعية الدموية في الجسم.
- كما أنه يحسن تنسيق وزن الإنسان ، حيث يخلصه من الوزن الزائد ، وفي حالات النحافة يساعد أيضًا في التخلص من أعراض النحافة ومرض النحافة.
- يجب على الذكور البالغين أن يستهلكوا الكروم بكمية 35 ميكروجرام فقط ، وهذه الفئة العمرية من 19 سنة إلى 50 سنة.
- أما بالنسبة للإناث ، فإن كمية الكروم التي يحتاجها الجسم تحدد بنحو 25 ميكروغرامًا ، وأيضًا لنفس الفئة العمرية من 19 عامًا إلى 50 عامًا.
فوائد الكروم
للكروم فوائد عديدة يحتاجها جسم الإنسان ، وتتلخص في النقاط التالية:
- يساعد الكروم الجسم على التخلص من أمراض ضعف البصر.
- يساعد الكروم أيضًا في الحفاظ على الكمية الضرورية من الأنسولين التي يحتاجها الجسم للتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يقوي العظام ويساعد على التخلص من هشاشة العظام وهشاشة العظام.
- يساعد في الصحة العامة للجلد وبشرة الإنسان.
- كما أنه يساعد على تقوية الذاكرة بشكل كبير لأنه أحد المعادن الموجودة في أوميغا 3 والتي تساعد كثيرا في تقوية الذاكرة بشكل صحيح.
- للكروم فوائد عديدة في جسم الإنسان ويحميه من العديد من الأمراض المعاصرة الخطيرة.
أين يوجد الكروم؟
يسأل الجميع أين يوجد الكروم في الطبيعة وكيف نحصل عليه ، والإجابة على كل هذه الأسئلة في ما يلي:
- يوجد الكروم في جميع اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر والضأن والديك الرومي والمحار ، مما يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة.
- اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الأسماك والدجاج ، هذه الأطعمة غنية جدًا بالكروم.
- الحليب ومشتقاته كاللبن والجبن والزبدة ، كل هذه الأطعمة تحتوي على الكروم ، ويجب على الإنسان أن يأكلها بشكل دائم حتى يحصل جسمه على الكروم.
- الحبوب الكاملة ونخالة الحبوب مثل العدس والفاصوليا والقمح والأرز وأنواع الحبوب المماثلة.
- أنواع الخضار الخضراء مثل السبانخ والكوسا والخيار والجرجير والبازلاء والزعتر.
- خميرة البيرة من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات التي تساعد الجسم على تلبية احتياجاته.
الأطعمة التي تحتوي على الكروم
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكروم ، ويجب على الإنسان أن يحرص على تناولها بانتظام وعدم المبالغة في إمداد الجسم بالمعادن المطلوبة:
- الحليب ومشتقاته يعتبر الحليب من أهم الأطعمة التي تحتوي على الكروم ، وهو مهم جدا لبناء جسم الإنسان. توجد مشتقات الحليب في الزبادي والجبن بأنواعها والزبدة والقشدة.
- تحتوي اللحوم غير الغنية بالدهون على مادة الكروم مثل الأسماك وجميع أنواع الدجاج.
- الملح يعتبر الملح نفسه أحد المعادن الموجودة في الطبيعة والمعروف باسم كلوريد الصوديوم ، وهو غني بالكروم.
- البطاطس: تحتوي أنواع البطاطس على نسبة من الكروم وهي البطاطا الحلوة والبطاطا العادية ، لذلك يجب على الشخص تناولها بشكل يومي.
- عصير العنب يعتبر عصير العنب من الفواكه التي تعمل على تحسين عمل الأوعية الدموية بالجسم وغني بالكروم.
- يحتوي البيض أيضًا على نفس الكمية من الدجاج نفسه مع كمية أقل من دهون الجسم وغني بالكروم المعدني.
الكروم ضار بجسم الإنسان
بالرغم من الفوائد العديدة التي نحصل عليها من الكروم إلا أن هناك بعض الأضرار التي يجب أن نلاحظها ونتجنبها تمامًا حتى لا نضر بوظائف أجسامنا ، ومنها:
- في حالات الحمل والرضاعة ، من الضروري خلال هذه الفترة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكروم بنسب بسيطة وأقل من تناولها خلال فترات العادة ، وذلك حفاظا على الحمل والجنين والحفاظ على الطفل المرضع.
- قد يؤثر تناول الكروم بشكل كبير على الإصابة بأمراض الكلى ، والتي تشكل انخفاضًا في وظائف الكلى أو الفشل الكلوي.
- ذكرنا أن الكروم يحتوي على نسبة كبيرة من الأنسولين ، لذلك يجب على مريض السكر تناوله بنسب معتدلة للغاية حتى لا يصيب الدم بارتفاع نسبة السكر في الدم.
- هناك بعض الأشخاص وليس معظمهم يصابون بحساسية جلدية عند تناول أي نسب من الكروم ، ويعاني المريض من تهيج الجلد الذي يصل إلى حكة وحكة.
صناعات تعتمد على الكروم
بعض الصناعات التي تعتمد على الكروم مثل:
- يستخدم الكروم في العديد من الصناعات لمنع التآكل والصدأ.
- كما أنه يتداخل مع دباغة الجلد ويساعد الكروم على إزالة الرائحة الكريهة والوبر والشعر المرتبط به.
- كما يدخل الكروم مع بعض الزيوت المستخرجة في عملية تلوين الزجاج.
- كما يدخل الكروم في عملية الدهان والطلاء ببعض الأحماض والأكسدة ، كما يدخل في صناعة التلوين والديكور.
تعرفنا على عنصر الكروم الهام في بناء الجسم المتواجد في منتجات الحليب وعصير العنب والبيض واللحوم بأنواعها المختلفة وخاصة الحمراء والملح يحتوي عليه أيضا، وتعرفنا على أهميته في تنظيم الأنسولين وتقوية العظام وتقوية الذاكرة أيضا ودوره في حماية الانسان من الأمراض المعاصرة ،وذكرنا أهمية تناوله بنسب معينة في فترة الحمل والرضاع حتي لا يؤدي الي حدوث مشاكل بالكلى .