هل طحينة السمسم تزيد الوزن ، كما نعلم أن السمسم من المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم والمواد المحفزة للكولاجين بالجسم مما تؤخر الشيخوخة، ويحتوي أيضا السمسم على مضادات أكسدة المهمة للجسم ، والبعض يقوم بطحن السمسم وصنع ما يسمي باسم الطحينة وله العديد من المسميات في الأوساط العربية مثل اسم الراشي أو الرهش أيضا ،ويدخل في الكثير من الوصفات والصلصات التي تستخدم مع السلطات لذا سنتعرف على قمته الغذائية ودوره في زيادة الوزن .
طحينة السمسم محلية الصنع
يمكنك الآن عمل طحينة السمسم ببعض الطرق السهلة للغاية والتي لن تجدها صعبة ، وهي في الخطوات التالية:
- يتم اختيار نوع عالي الجودة من السمسم ونقعه في محلول ملحي حتى يتم فصل قشور السمسم تمامًا عن بذور السمسم.
- ثم نغسلها جيداً حتى تزول كل القشور التي تطفو في الماء. ثم يتم عصر السمسم في عصارات خاصة به في المصانع للحصول على السمسم السائل ، ويمكننا تقليل كثافته بزيت الطعام.
- إذا كانت طريقة الطحينة تتم في المنزل ، بعد غسل السمسم جيدًا من القشور ، ضعي كمية مناسبة من السمسم بكمية مناسبة من الزيت ، واخفقيها جيدًا في الخلاط ، ثم املئيها في برطمانات محكمة الغلق.
فوائد طحينة السمسم
تتعدد فوائد طحينة السمسم ، لأنها مستخرجة من السمسم نفسه ، والتي تشتهر بفوائدها العديدة ، ومنها:
- وضع الطحينة في أماكن التهابات اللثة في الفم والمناطق الملتهبة على اللسان ، حيث يعالجها على الفور.
- تساعد طحينة السمسم على ترطيب الشفاه وحمايتها من التشققات ، خاصة في فصل الشتاء ، لاحتوائها على زيوت السمسم المرطبة.
- كما أن طحينة السمسم لها القدرة على علاج التهابات الحلق وتؤكل كغرغرة في الحلق وتساعد على طرد البلغم بشكل ملحوظ وجيد.
- تساعد الطحينة على تنشيط خلايا الجسم المناعية وبالتالي تحميه من الأمراض.
- يقي معجون السمسم من تقرحات المعدة والاثني عشر.
- يساعد كثيراً في علاج عسر الهضم والإمساك الشديد.
- يستخدم كقناع للبشرة ، فهو يساعد على علاج وترطيب البشرة.
وصفات طحينة السمسم لزيادة الوزن
يمكن استخدام طحينة السمسم في بعض الوصفات لغرض زيادة الوزن وهي كالتالي:
صلصة الطحينة:
عبارة عن كوب دقيق مرشوشة بالفلفل الأسود والملح والكمون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الخل وملعقتين كبيرتين من الخل ونصف ملعقة كبيرة ثوم وفلفل أخضر. هو وضع كل الكمية المطلوبة وخلطها جيداً وتناولها مع الوجبات كنوع من أنواع السلطة.
صلصة الحمص بالطحينة:
نصف كوب حمص شام مسلوق مع نصف كوب سمسم طحينة وجميع البهارات التي تفضلها في الطعام حسب الرغبة ، ملعقتان كبيرتان ليمون ، ملعقتان كبيرتان زيت وملعقتان من خل ونخلطهم جميعًا حتى يتمازجوا ثم تأكل هذه السلطة مع وجبتك.
الطحينة بالدبس:
وذلك بوضع ملعقتين من الطحينة مع ملعقتين كبيرتين من دبس التمر أو دبس الرمان وخلطهما سويًا حتى يختلطوا ويؤكلوا على الإفطار أو يستخدموا مع شرائح الخبز.
فوائد طحينة السمسم للرجيم
كما يستخدم البعض الآخر طحينة السمسم هنا لإنقاص الوزن والنظام الغذائي ، وعلى عكس ما يتم استخدامه لزيادة الوزن ، وذلك لجميع فوائدها التالية لفقدان الوزن:
- تمد طحينة السمسم الجسم بالدهون المشبعة ، وتتخلص من الكوليسترول الضار ، وتزيد من مستويات الكولسترول الجيد ، وتحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- تعمل الطحينة على تحسين وظيفة وتنظيم الجهاز الهضمي ، وتساعد على حركة الأمعاء ، وتساعد على الهضم ، وتساعد على التخلص من الإمساك المزمن ، لاحتوائها على مادة قلوية.
- تساعد طحينة السمسم على إنقاص الوزن وتساعد على حرق الدهون وهي جيدة لمكافحة السمنة لاحتوائها على الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
- طحينة السمسم تساعدك على الشعور بالشبع.
طحينة سائلة لتسمين الوجه
من المعروف عن طحينة السمسم أن لها العديد من الفوائد والخصائص التي تجعلها غنية بالفيتامينات والزيوت المشبعة. للتعرف على أهم فوائد الطحينة للوجه ما يلي:
- تعمل الطحينة بالسمسم على تفتيح وتبييض البشرة وتساعد البشرة على الراحة وعدم الشعور بالتعب عليها.
- كما أنه يزيل حروق الشمس على البشرة ويحافظ على نضارة الوجه من التسمير.
- تساعد الطحينة على شد جلد الوجه والتخلص من التجاعيد وأمراض الشيخوخة المبكرة.
- عند مسح الوجه بالطحينة باستخدام كرة قطنية ، يتم مسح الوجه بالكامل ، وبهذه الطريقة يمكنك دائمًا الحفاظ على نضارة البشرة.
- الطحينة بالسمسم تعالج النمش بالوجه وتزيل البقع. كما تستخدم الطحينة كقناع وقائي ضد حروق الشمس وللتخلص من العوامل الجوية التي تؤثر على البشرة.
أقنعة الطحينة للبشرة
نقدم لكم بعض الوصفات التي تستخدم كقناع وماسك للبشرة للحفاظ على نضارتها ونعومة ملمسها:
قناع الطحينة وماء الورد:
عبارة عن ملعقة من الطحينة وملعقة ماء الورد وملعقة نشاء وملعقة حليب مع خمس قطرات ليمون ونفس الكمية من زيت اللوز ونخلطهم جيداً في وعاء ونضعها على بشرة الوجه ونتركها لمدة نصف ساعة ثم يشطف وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع.
قناع الطحينة والكركم:
يتم وضع كمية من الطحينة مع كمية مناسبة من الكركم مع نفس كمية الحليب وخلطها جيداً ، ثم استخدامها كغسول للوجه لمدة نصف ساعة ثم شطفها جيداً. يساعد هذا القناع على إزالة البثور السوداء ، كما يساعد على ترطيب البشرة وعلاج بقع الشمس.
تعرفنا معكم على فائدة الطحينية وأهميتها الكبرى لصحة الانسان وزيادة الوزن لأولئك الأشخاص الذين يعانوا من الضعف العام في الجسم ،وتعرفنا على بعض الوصفات التي تستخدم للبشرة وأهميتها ، نتمنى لكم الاستفادة معنا دوما فيما نقدمه .