تحضير كفتة البطاطس بطريقة سهلة ، هناك الكثير من الأطباق الشهية التي تقوم الأم بإعدادها، ومن بين تلك الاطباق الكفتة وتختلف أطباق الكفتة فهنالك الكفتة باللحم والكفتة بلحم الدجاج وتختلف الوصفات التي تقدم ومنها الصواني ومنها الطبيخ بالصلصة ،لذا اليوم سنتوقف معكم اليوم على طبق مميز وهو كفتة البطاطس لأن البطاطس من المكونات الهامة والتي تقدم لكم القيم الغذائية المناسبة والتي يحتاجها الجسم ،لذا سنضع بين أيديكم هذه الوصفة بالتفصيل، نتمنى منكم أن تجربوها وتطبقوها لتقدموها لأفراد عائلتكم .
مقادير كفتة البطاطس
في صنع كفتة البطاطس ، يتم استخدام مجموعة من المكونات بكميات محددة. فيما يلي المكونات والمكونات المستخدمة ، وهي كالتالي:
- 1 كيلو بطاطس.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب كبير بقسماط.
- 1 كوب جبن شيدر وموزاريلا.
- 2 بيض مخفوق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
طريقة تحضير كفتة البطاطس بسهولة
- اغسل البطاطس وانقعها في الماء للتخلص من الأوساخ والطين تمامًا.
- استخدم فرشاة لإزالة الأوساخ عن سطح البطاطس قبل سلقها.
- نرفع البطاطس بكمية من الماء على نار متوسطة ، ونترك البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا.
- ضعي البطاطس في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- قشر البطاطس واهرسها جيدًا حتى تصبح بطاطس طرية.
- أضف الزبدة والملح والفلفل البني والكزبرة والبقدونس والشبت.
- قلّب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- شكلي البطاطس إلى كرات صغيرة ، وضعي الجبن المبشور في منتصف الكرات التي شكلتها.
- ضعي كفتة البطاطس في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتجمد قبل تحميرها.
- نضع كفتة البطاطس في الدقيق ثم نغمسها في البيض ثم في فتات الخبز.
- نضع كرات البطاطس مع الجبن في الزيت الساخن ، ونقلب البطاطس على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.
طريقة تقديم كفتة البطاطس بالجبن
- توضع كرات البطاطس بالجبن في طبق التقديم ، بعد وضع البقدونس المفروم في طبق التقديم.
- يمكنك أيضًا استخدام شرائح الخيار والطماطم لتزيين هذا الطبق اللذيذ.
- نقدم كفتة البطاطس مع الكاتشب والمايونيز او الصلصة الحارة.
- قدمي كفتة البطاطا الساخنة ، جربي هذه الوصفة الرائعة التي سيحبها أطفالك بالتأكيد.
وضعنا بين أيديكم طريقة الكفتة المميزة التي يجب ان تقوموا بتجربتها لأنها فريدة من نوعها ومميزة حيث يتم سلق البطاطس ومن بعد سلقها يتم تصفيتها وهرسها وتركها على جنب ،وتحضيرها على شكل كور ومن ثم وضع قطع الجبن بداخلها ثم نغمسها بالبيض والدقيق والبقسماط وتقلي بعد تجميدها ،في الثلاجة، وتقدم وتأكل بالهناء والشفاء مع الأطباق الأخرى والسلطات والمقبلات .