طريقة تحضير طاجن الكوارع في البيت، طاجن الكوارع أكل ثقيلة تسمى أكل الملوك بسبب مكونات الأكلة التي تجعل الشخص ينام بعد تناول الوجبة الغذائية لاحتوائها على عناصر ثقيلة على الجسم، لا يعرف كل شخص كيفية تحضير طاجن الكوارع مما يجعلهم غير قادرين على تعلم كيفية تحضير الطاجن في البيت مما يجعلهم بحاجة لتعلم كيفية التحضير اللازمة التي تساعدهم على الخروج بطبق من طاجن الكوارع الذي يذوب في فم المتذوق جمالاً بالطعم والرائحة سنوضح لكم أفضل طريقة تحضير طاجن الكوارع في البيت.
مكونات طريقة تحضير طاجن الكوارع
- صحن كبير من الخيول مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 كوب كبير من شرائح البصل.
- 1 كوب كبير من عصير الطماطم.
- 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- رشة قرفة.
- حب الهال.
خطوات تطبيق طريقة تحضير طاجن الكوارع
- نقوم بغسل الخيول بالماء أكثر من مرة حتى تصبح نظيفة ونتخلص تمامًا من أي رائحة غير مرغوب فيها ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع الزيت في إناء الطهي ونضيف الملح والهيل والقرفة والبهارات المختلطة ونقلبها في الزيت وبعد فترة نلاحظ تصاعد رائحة البهارات.
- أضيفي الكروات المفرومة إلى التوابل ، ثم قلبي الكراسي مع التوابل جيدًا واستمري في التقليب حتى يتغير لونها.
- بعد الانتهاء من تشويح الكرود بالزيت والتوابل ، أضف الماء المغلي والملح والبصل إليها.
- قم بتغطية الوعاء بمزيد من الماء لأن الخيول تستغرق وقتًا طويلاً على النار حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
- أخرج الكرود من الموقد بعد النضج وابدأ في تحضير صلصة الطماطم.
أفضل طريقة تحضير طاجن الكوارع
- نحضر وعاءًا آخر ونضيف الزيت وشرائح البصل والثوم ونقلي البصل والثوم في الزيت.
- يضاف الملح والفلفل البني والبهارات. نستمر في تقليب البهارات حتى يذبل البصل ثم نضيف ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
- قلّبي صلصة الطماطم مع البصل ، ثم أضيفي عصير الطماطم الطازج.
- غطي القدر واتركي الطماطم حتى تتشبع ، حضري الكسرولة وأضيفي الكرنب ثم صلصة الطماطم.
- نضع الكرات في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
طريقة تحضير طاجن الكوارع في الفرن
- نترك الطاجين في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الأحمر ، ونضيف القليل من البقدونس المفروم لتزيين الطاجن قبل تقديمه على المائدة.
- يتم تقديم طاجن الكوارع ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطات.
تطبيق الخطوات اللازمة التي من أجلها تمكين الأسرة من تعلم طريقة تحضير طاجن الكوارع في البيت بخطوات بسيطة وسهلة من أجلها تمكين الأسرة من امتلاك طاحن بمواصفات قياسية.