طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في الخبز، حيث يفضل الناس انواع عديدة للحصول عليها من ابرزها خبز التوتيلا احدى الانواع التي تتميز برقتها وشكلها، ويمكن عملها في المنزل ايضا، ويرغب العديد في الحصول على المقادير والمكونات التي تتناسب معها فيما يخص عمل خبز التورتيلا وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل.
ما المكونات الرئيسية لخبز التورتيلا
كما أوضحنا لك أن خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي يسهل تحضيرها في المنزل ، بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل. وهذه هي المكونات المستخدمة مع العلم أن هذه المكونات تكفي لعمل 16 رغيف من خبز التورتيلا والمكونات المستخدمة هي كالتالي:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 كوب ماء مغلي (حسب الحاجة).
عمل خبز التورتيلا سهل
- ينخل الطحين جيداً من الشوائب ويوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف الملح والسكر.
- نستخدم الملعقة الخشبية لتقليب الملح والسكر مع الدقيق ، ثم نضع الزيت ونقلب المكونات مرة أخرى حتى يختلط الزيت بالدقيق.
- يضاف الماء المغلي تدريجيًا مع تحريك الماء مع الدقيق بالملعقة الخشبية حتى لا تحترق اليد أثناء التقليب.
- نستمر في إضافة الماء المغلي حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة ، واتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح وتستخدم.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم ، ويمكنك تقسيم هذه الكمية إلى حوالي 16 كرة متساوية الحجم.
ما هي طريقة عمل خبز التورتيلا في المقلاة
- نضيف الكثير من الدقيق للسطح المستخدم في لف عجينة التورتيلا ، ويفضل إضافة المزيد من الدقيق الأبيض حتى لا ينكسر العجين أثناء دحرجة العجين.
- نفرم كرات العجين حتى نحصل على عجينة رقيقة.
- نرفع مقلاة على النار ونتركها تسخن قليلاً بدون إضافة الزيت ، نضع العجينة في المقلاة ونتركها قليلاً حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ثم ينقلب على الجانب الآخر
- امسحي المقلاة بورق المطبخ قبل وضع رغيف آخر.
- غطي التورتيلا بمنشفة المطبخ بعد إضافة القليل من الماء إليها. هذا يساعد على جعل التورتيلا طرية.
- كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كرات العجين.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل.