كيفية تحضير مكرونة بالتونة والمايونيز، المعكرونة من الأطباق الإيطالية المميزة ،حيث هنالك العديد من الوجبات المميزة التي تقدم من المعكرونات، ومن بين تلك الوصفات المعكرونة بالبشاميل والمكرونة بالفطر والكريمة وأيضا النجريسكو والكثير من الوصفات الغذائية الهامة من أطباق حارة وأطباق باردة ، لذا سنتعرف من خلال مقالتنا على وصفة مميزة الا وهي من الوصفات التي تعد باردة وتعد من المقبلات والسلطات وهي معكرونة بالتونة والمايونيز سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها .
مكونات المعكرونة مع التونة والمايونيز
- 500 جرام من المعكرونة الصغيرة.
- 3 شرائح كرفس.
- كوب بصل مقطع.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 1 جزرة مفرومة.
- 350 جرام تونة معلبة ، مصفاة.
- نصف كوب + 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل التفاح.
- و 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
طريقة عمل المكرونة بالتونة والمايونيز
- سخني المعكرونة في كمية كبيرة من المحلول الملحي المغلي لمدة 7 دقائق.
- صفّي المعكرونة وضعيها جانبًا.
- لكن في نفس الوقت ، اخلطي الكرفس والبصل والبقدونس والجزر والتونة في وعاء كبير.
- أضف المعكرونة المفلترة.
- لكن ضعي المايونيز والحليب والخل والملح والفلفل في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
- يُسكب مزيج المايونيز فوق المعكرونة والتونة ويُخلط جيداً.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى التقديم.
مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
مكونات ومكونات سلطة باستا التونة وسلطة الطماطم:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 400 جرام من البطاطس المهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ونصف كيلو باستا.
- مائة جرام من التونة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة.
طريقة عمل مكرونة التونة مع السلطة والطماطم
- سخني الزيت في قدر على النار لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البصل والطماطم والسكر والفلفل.
- لذلك نتبل بالفلفل الأسود والملح ، ثم نقلب المكونات جيدًا ، ثم نضعها على الموقد حتى الغليان.
- قلبي المكونات مرة أخرى ، ثم اغلي الصلصة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- لكن ضعي التونة مع الصلصة واتركيها على الموقد حتى تسخن.
- صفّي المعكرونة جيداً ، وخذي نصف كوب من الماء المغلي ، ثم ضعيها في الوعاء وصبيها فوق الماء المغلي والتونة والريحان واخلطي المكونات جيداً.
تعرفنا معكم على مجموعة مميزة من الاطباق التي تحضر من المعكرونة ومن بين تلك الأطباق المعكرونة بالصلصة والمعكرونة بالتونة والمايونيز، حيث نقوم بسلق المعكرونة ومن ثم تصفيتها ونضيف عليها خليط الخضار والتونة والمايونيز المحضرة مسبقا وتقدم بالهناء والشفاء ، نتمنى أن تجربوها وتنال رضاكم واعجابكم .