الشيف الشربيني وتكاته في خلطة المحشى ، تتنوع الأطباق التي نقوم بتقديمها يوميا ما بين أطباق اللحوم بأنواعها المقلي والمشوي والمحمر وغيرها من الأطباق المميزة، وأيضا من أشهي وأحسن أنواع الأطعمة التي ممكن أن تتذوقها ومفضلة لدي الجميع هي أطباق المحشي بأنواعه المختلفة فهنالك محشي الكوسا أو الباذنجان بأشكاله الأبيض والأسود أو الكرنب الشهي الذي يحبه الكثيرون أو محشي الفلفل الرومي أو ورق العنب، تتنوع المحاشي لكن الطريقة المميزة للحشوة المميزة سنتعرف عليها من خلال مقالتنا على طريقة الشيف الشربيني فهيا بنا .
شيف الشربيني مع تكاته في في خلطة المحشي
- إن الخلطة المحشوة من الأطباق الشهيرة التي يتم إعدادها بشكل كبير ، والطعام الشعبي الذي تفضله دائمًا ما يكون بتعاويذ كثيرة ، وتختلف الطريقة من شخص لآخر ، لذلك نقدم لك اليوم ألذ الطرق التي تفضلها. مثل ، وبفضل الله ، تم تجربته قبل ذلك ، وهو بالفعل يستحق التجربة.
مقادير خلطة المحشى حسب طريقة الشيف الشربيني
- كيلو أو أكثر من الباذنجان حسب الرغبة ، وباذنجان أسود أو أبيض حسب الرغبة.
- أربعة أكواب أرز مغسول جيداً.
- كمية من الخضار الطازجة حسب الرغبة ، شبت ، بقدونس ، كزبرة ، مفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات من البصل المفروم بالطريقة التي تفضلها.
- أربع فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- بهارات طبخ محشوة ، وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة.
- كمية شوربة بالإضافة إلى ماجي.
- ثلاث حبات طماطم.
- ربع كوب سمن.
طريقة تحضير خلطة المحشى على طريقة الشيف الشربيني:
- نضع قدر على النار ونضع السمن مع التحريك ونضيف القليل من الخضار المفرومة ونحرك البصل.
- وعندما تنضج جيدًا وتتحول إلى اللون الذهبي ، يضاف عصير الطماطم.
- ثم ننزل مع كل البهارات الموجودة عليها ، الثوم والقرفة والزنجبيل.
- بعد أن تنضج الصلصة وتدخل الصلصة ، ننزل عن طريق إضافة بقية الخضار المفرومة.
- إنه مغطى ليأخذ رائحته الطيبة.
- اتركيه ليبرد لمدة نصف ساعة ثم غطيه ثم انزعيه مع الأرز المغسول.
- قلبيهم جيدًا معًا وضعي بعض ملاعق من الصلصة الجاهزة لتغميق اللون قليلاً.
- وبالتالي ، يصبح الخليط جاهزًا للتعبئة.
- نحضر الباذنجان وهو محشو على أكمل وجه.
- نحضر وعاء كبير ونقطع الطماطم والبصل وننقلهم تحت الحشوة ونضع الحشوة عليها بعد حشوها ، نسقطها مع الشوربة ونسقيها جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
وضعنا بين أيديكم طريقة محشي الباذنجان المميزة حيث يتم صنعها بتجهيز الخلطة المكونة من الأرز والخضار المتنوعة والبصل، ويتم تجهيزهم سويا وحشي الباذنجان وطهوه بالطماطم المعصورة وتركها حتي تنضج و تتسبك وتقدم بالطريقة المميزة وتوضع بجوارها الصلصة المطبوخة فيها وبالهناء والشفاء .