طريقة عمل البيكاتا بالشامبنيون في المنزل، تهتم الكثير من المطاعم في هذا العالم من تحضير العديد من الوجبات الغذائية التي يحتاج اليها الاخرين والذين يرغبون في الحصول على بعض الاصناف التي تتواجد بجانبها، حيث خصص البعض منهم ابرز النتائج التي تتمثل بها، وتعبر عن اهميتها حول ما يخص كيفية عمل اليكاتا احدى الوجبات اللذيذة التي تحتاج الى معرفة من اجل الوصول الى طريقة عمل البيكاتا بالشامبنيون في المنزل.
وضح كيفية صنع الشمبانيا بيكاتا
مكونات:
- الفطر.
- زبدة.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- طحين.
- كريم الطبخ.
- ليمون ، زعتر جاف.
طريقة
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة.
- هكذا نضيف نصف كوب من البصل المفروم وملعقة من الثوم المفروم ، ونضع الملح والفلفل الأسود فوقها.
- لذا ، قلبي المكونات جيدًا ، وأضيفي إليها كوبًا من الفطر الطازج.
- نضيف ملعقة من الدقيق ونقلب مرة أخرى ونضع كوب من كريمة الطهي مع ملعقة من عصير الليمون.
- تقلب جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط ، وتترك على النار حتى الغليان.
- لذا قدمها الآن مع الأرز الأبيض.
ما هي خطوات لعمل بيكاتا الفطر
مكونات
- ربع كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ستة أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- مائتان وخمسة وعشرون جرامًا من الفطر ، مقسمة إلى شرائح.
- كوب بصل مفروم ناعماً.
- كوب مرق دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة
- اخلطي الدقيق الأبيض والملح والبابريكا في طبق عميق قليلًا.
- هذه هي الطريقة التي يتغذى بها البيض بالحليب جيدًا.
- اغمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الدقيق الأبيض.
- سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم اقلي الدجاج في خليط البيض والطحين.
- لكن ، سيدتي ، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُضاف الفطر ويُقلى لمدة خمس إلى ست دقائق.
- امزج: مرق الدجاج والنشا وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم وأضف الخليط إلى المقلاة.
- خففي درجة حرارة الحرق واتركيها تنضج لمدة 25 دقيقة.
- تُزين البيكاتا بالبقدونس المفروم وتُقدّم.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل البيكاتا بالشامبنيون في المنزل.