طريقة عمل حمص الشام الحلبسه فى العيد، كثيرة هي الانواع الخاصة في المشروبات التي يتم تقديمها، حيث يحرص البعض في التعرف على الطرق الخاصة في تحضيرها، واهتم الاخرين في البحث حولها ضمن المواقع الالكترونية والانترنت الذي يساعدهم في الوصول الى النتائج المرتبطة بها حول ما يخص حمص الشام الحلبسة وغيرها من الاشياء الاخرى، ونعرض عبر ذلك طريقة عمل حمص الشام الحلبسه فى العيد.
ما طريقة عمل حمص شرقي مصري
مكونات
- نصف كيلو حمص
- فص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من عصير الطماطم
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف كوب عصير ليمون
- رشة ملح حسب الرغبة
كيف تستعد
- خذ وعاء عميق وضع بعض الماء فيه.
- نضع الحمص في الماء.
- اترك الحمص لينقع في الماء لمدة خمس ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت على نقع الحمص ، نحضر قدرًا مناسبًا ونملأه بالماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- ضعي الحمص المنقوع في الماء المغلي.
- أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم إلى الحمص.
- يُقشر فص ثوم ويُهرس جيدًا ثم يُضاف إلى الحمص.
- ثم أضف قليل من الملح حسب الرغبة.
- نترك الحمص على نار متوسطة حتى ينضج تماما.
- بعد أن ينضج الحمص ، يرفع عن النار ويضاف إليه نصف كوب من عصير الليمون.
- ثم أضف نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الحمص.
- يُقدم حمص الشام ساخنًا بألف هنا وفي الشفاء.
ما هي طريقة عمل الحمص السوري
مكونات
- كوب حمص
- ثلاث فصوص ثوم
- نصف كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان من جذر الشمندر المبشور
- رشة ملح حسب الرغبة
- الماء حسب الحاجة
كيف تستعد
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كمية من الماء.
- ضعي القدر على النار حتى يغلي الماء تمامًا.
- نضيف الحمص إلى الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي تماما.
- بعد غلي الحمص ، أخرجه من الماء المغلي واشطفه بالماء البارد.
- اتركي الحمص في طبق جانبي حتى الاستخدام.
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية من الماء.
- نضع القدر ونتركه على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
- قشر فصين من الثوم واهرسهما جيدًا باستخدام أي أداة حادة.
- أضف الثوم المهروس إلى الماء.
- أضف نصف كوب من عصير الطماطم إلى الماء.
- نضيف قليل من الملح حسب الرغبة.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ثم نضيف نصف كمية عصير الليمون.
- ويضاف ملعقتان كبيرتان من جذر الشمندر المبشور.
- أخيرًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- قلبي المكونات معًا واتركيها على نار متوسطة حتى تمتزج مع بعضها البعض ونحصل على الصلصة الحارة.
- ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نحضر أكواب التقديم ونوزع حمص الشام المسلوق.
- ثم وزعي صلصة الطماطم على الأكواب بالتساوي.
- ثم أضف نصف كمية عصير الليمون إلى الأكواب.
- يتم تقديم الحمص ساخنًا مع ألف صحة وهنا.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل حمص الشام الحلبسه فى العيد.