طريقة عمل الساليزونات في المنزل، انواع كثيرة من المعجنات يتم تحضيرها من قبل الاخرين، حيث انهم يرغبون في الوصول الى الطرق التي تتناسب في تحضيرها، ويسعى البعض منهم في التعرف على النتائج المرتبطة بها حول ما يخص عمل الساليزونات ولاحظنا ايضا مشاركة كبيرة ضمن المواقع الالكترونية للوصول الى المكونات والمقادير الخاصة بها لتحضيرها في المنزل، ونعرض ايضا طريقة عمل الساليزونات في المنزل.
وضح كيف يعمل الساليسونز
مكونات العجين
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم
- نصف كيلو زبدة
- كوب ماء بارد
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة خل
للحشو
- علبة تونة
- جبنة الشيدر
- زعتر
- ملعقة صوص
كيف تستعد
- نخل الدقيق كالمعتاد للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الدقيق المنخل فيه.
- نضيف نصف كيلو زبدة نباتية إلى الدقيق.
- نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- نقوم بتشغيل الخلاط على المكونات بسرعة متوسطة حتى تختلط مع بعضها البعض ، ثم نزيد السرعة حتى نحصل على عجينة مثل الرمل.
- ثم أضف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ثم نضيف تدريجياً الماء البارد ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نأخذ كيس بلاستيكي ونضع العجينة فيه.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد للعجين ، نخرجه من الثلاجة.
- افردي العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.
- نرش القليل من الدقيق على وجه العجينة ولفها على عدة طبقات.
- تُعاد العجينة إلى الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة ربع ساعة.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونطحنها مرة أخرى على الدقيق عندما نطوى ، ثم نلفها مرة أخرى ونضعها للمرة الأخيرة في الثلاجة لمدة ربع ساعة أخرى حتى تصبح العجينة زغبية عند خبزها.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه جبنة شيدر مبشورة.
- نضيف علبة تونة إلى الجبن.
- نضيف ربع كوب زعتر للجبن.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من الصلصة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- ثم أخرجي العجينة من الثلاجة وافركيها على نفس السطح النظيف.
- نقطع العجينة إلى قطع متساوية حسب الشكل المفضل.
- نأخذ كمية الحشوة ونضعها في العجين.
- تدحرج العجينة حتى تغطى الحشوة بالكامل.
- نقوم بإعداد صينية فرن مناسبة ونضع فيها الصالونات.
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم اخفضي درجة الحرارة قبل إدخال السالسازون في الفرن.
- تُخبز السلايزونات في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج وتحمر.
- بعد أن ينضج السليكون ، نخرجه من الفرن ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
- يمكن تزيين وجه السالزونات بعد خروجها من الفرن بالجبن الكريمي حسب الرغبة.
- يتم تقديم السالسون مع ألف هنا وشفة بجانب فنجان شاي أو قهوة.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الساليزونات في المنزل.