كيفية عمل الكفتة على الطريقة الإيطالية بالتفصيل، من المعروف ان اللحوم من اكثر الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المطاعم والمنازل، حيث انها تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، وخصص البعض منهم عمليات البحث التي تجري من خلالها حول ما يخص الكفتة التي تكون على الطريقة الايطالية، ولاحظنا مشاركة كبيرة من قبل البعض في الوصول الى النتائج الخاصة في التعرف على كيفية عمل الكفتة على الطريقة الإيطالية بالتفصيل.
ما مكونات لصنع الكفتة على الطريقة الإيطالية
نقدم لكم الكفتة على الطريقة الإيطالية مع الصلصة المخصصة لها والتي ميزتها عن غيرها من أطباق الكفتة المختلفة بكميات سهلة ومتوفرة.
- نصف كيلو لحم عجل مفروم
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
- نصف كوب بقسماط مطحون
- ملح وفلفل أسود مطحون ناعماً
- جبنة موتزاريلا
الصلصة
- بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- فصين من الثوم
- كوب عصير طماطم طازج
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- مكعب مرقة الدجاج كنور أو ماجي حسب الرغبة
- ربع كوب ريحان طازج
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
ما هي طريقة تحضير الكفتة على الطريقة الإيطالية
هذا الطبق سريع وسهل التحضير ولا يتطلب منك اي مجهود في عمله ويمكن تحضيره في الشأن ولعائلتك في مطبخك مع الارز.
- يُمزج اللحم جيدًا مع البصل وفتات الخبز المطحون وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود المطحون ، ثم تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
- شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم وضعي مكعبًا من الجبن بداخل كل قطعة وأغلقيها جيدًا.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنفد اللحوم بالكامل.
- نضع زيت الزيتون على النار حتى يسخن ، ثم نضيف اللحم ولا تقلب على الإطلاق حتى يتحول لون اللحم إلى الأحمر ، ثم نقلبه ليحمر من جميع الجهات.
- بعد تحمير اللحم ، أضيفي البصل والثوم حتى يتغير لونهما إلى اللون الذهبي.
- أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم إلى اللحم ، ثم أضيفي كوبًا من الماء ومكعب مرقة الدجاج ماجي أو كنور واتركي المزيج على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
- قبل نهاية الطهي بدقيقة ، أضيفي الريحان المفروم.
- بعد نضجها واكتمال الطهي ، ضعيها بحذر في طبق التقديم وقدميها مع الأرز الأبيض على المائدة.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم كيفية عمل الكفتة على الطريقة الإيطالية بالتفصيل.