من فوائد الجبنة الريكوتا وطريقة تحضيرها، من فوائد الجبنة الريكوتا انها تحتوي على فيتامينات مهمة للجسم منها فيتامين أ وفيتامين ب 12 المهم لسلامة الجسم للحصول على دعم للمناعة، فهي جبنة تحتوي على مواد تساعد على تحسين صحة الخلايا الليمفاوية بالإضافة لأنها تساعد على تحسين صحة الجهاز المناعي بالإضافة لأنها تساعد على محاربة أمراض الجسم الضاربة، من الجيد أن يكون الفرد يتناول جبنة الريكوتا المفيدة للجسم حتى يحصد الجسم فرصة لجسم أفضل وصحي سنشارك لكم مجموعة من فوائد الجبنة الريكوتا للجسم.
كيفية صنع جبن الريكوتا
يتم إحضار مصل اللبن ووضعه في إناء وتركه حتى يصل إلى النقطة قبل الغليان ، ثم يضاف الخل أو عصير الليمون أو زيت الزيتون ، والتي تستخدم كمحفز لعملية تخثر الألبومين والجلوبيولين ، ثم تترك حتى الحليب يتخثر ونتركه ليبرد ، ثم نفصل الحليب عن الصلب ونتركه حتى يبرد.
أهمية جبن الريكوتا
تحتوي جبنة الريكوتا على قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي على مجموعة من المعادن المهمة لصحة الجسم ، مثل الكالسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور. كما أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 12 ونسبة من الأحماض الدهنية والأوميغا. لذلك ينصح بتناول جبن الريكوتا حيث تساعد في علاج العديد من مشاكل الجسم وهنا نذكر الفوائد الصحية لجبن الريكوتا.
- يساعد على تقوية الجسم والعظام ويمنع هشاشتها.
- يحتوي على الأحماض الدهنية والأوميغا التي تحافظ على أداء الدماغ والعملية الإدراكية وترفع معدل الذكاء.
- يساعد على تقوية الأسنان ومنع التسوس والحفاظ على مينا الأسنان.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الهامة لتقوية الجسم وبناء عضلات الجسم.
- يساعد على موازنة مستوى ضغط الدم في الجسم ويمنعه من الارتفاع.
- يحافظ على صحة القلب ويمنع أمراض القلب.
- يساعد على حماية الجسم من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ويمنع السرطان.
- يحتوي على نسبة من الكوليسترول النافع للجسم مما يحافظ على صحة الأوعية الدموية والشرايين.
- هناك أنواع من الريكوتا تكون أقل دهونًا وأفضل للجسم وتساعد على إنقاص الوزن ، حيث تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، مما يحفز الجسم على التخلص من الوزن الزائد.
من فوائد الجبنة الريكوتا للشعر والبشرة
للحصول على بشرة وشعر صحيين ، يجب تناول الأطعمة المليئة بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على تغذية الشعر وتجديد خلايا البشرة وتزويدها بالتغذية اللازمة. تعتبر جبنة الريكوتا غذاء مهم لجمال البشرة والشعر ، وهنا نذكر فوائد جبنة الريكوتا للبشرة والشعر.
- يستخدم كمقشر للبشرة الميتة.
- يساعد في علاج البثور والبثور والتخلص من عيوب البشرة.
- يمنحك بشرة ناعمة وشابة.
- يساعد في علاج الشعر الهش والخشن.
- علاج الشعر الجاف.
- تحفيز نمو الشعر.
من فوائد الجبنة الريكوتا للحوامل
هناك أنواع من الجبن الطري غير الآمنة للحامل ، حيث تحتوي على بكتيريا الليستريا التي قد تعرض الأم للإجهاض أو تعرض الجنين للإملاص ، لكن جبن الريكوتا مصنوع من الحليب المبستر وبالتالي فهو يعتبر من الآمن أنواع الجبن للحامل لاحتوائها على قيمة غذائية عالية ، وهنا سنوضح فوائد جبن الريكوتا للحوامل.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المهم لصحة الأم ويعوض الكالسيوم الذي تفتقر إليه طوال فترة الحمل.
- يساعد على تقوية الجنين.
- يحتوي على أوميغا تحفز الأداء العقلي للجنين وتزيد من معدل الذكاء.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين المهم لبناء الجسم.
- وهي من الأطعمة التي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الأم دون زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من جبن الريكوتا
إجمالي الدهون 13 جم دهون مشبعة 8 جم دهون متعددة غير مشبعة 0.4 جم دهون أحادية غير مشبعة 3.6 جم كوليسترول 51 مجم صوديوم 84 مجم بوتاسيوم 105 مجم كربوهيدرات 3 جرام ألياف غذائية خالية من السكر 0.3 جرام بروتين 11 جرام كالسيوم 207 مجم حديد 0.38 مجم مغنسيوم 11 مجم فوسفور 158 ملليجرام
شاركنا لكم مجموعة من فوائد الجبنة الريكوتا التي يفضل أن يضعها الفرد ضمن النظام الغذائي اليومي الخاص به حتى يستمتع بالفرد بتناول الوجبة الغذائية للحصول على فرصة أكبر لجسم صحي.