طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم بالخطوات، كثيرة هي الانواع الخاصة في الفطائر، حيث ان من ابرزها اللازانيا الذي يحتوي على العديد من الاشكال المتعددة، ويضم ايضا بعض النتائج الخاصة في كيفية تحضيرها، كما يحتوي على اللحم المفروم وما شابه ذلك، ولاحظنا مشاركة في البحث حولها للتعرف على طرق اعدادها خصوصاً فيما يرتبط بالمكونات والمقادير التي يتم وضعها، ونعرض طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم بالخطوات.
ما هي طريقة عمل اللازانيا بالفطر واللحم المفروم
مكونات:
- 300 جرام من معكرونة اللازانيا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب فطر.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح ، فلفل ، كمون وقليل من الزنجبيل.
- كوب زبدة وزيت نباتي.
- ملعقة زيت نباتي.
- ستة أكواب من الحليب.
- حبتان من البصل المفروم ناعما.
- قطعة فلفل أخضر.
- الماء عند الطلب.
- نصف كوب ريحان مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن شيدر.
ما هي طريقة تحضير اللازانيا بالفطر واللحم المفروم
- نحضر قدر ونضعها على النار ونضع السمن والزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود
- نقلب الفطر بملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء ونضيف إليه الماء ونتركه يغلي قليلاً ثم نرفع عن النار ونتركه جانباً.
- نصنع البشاميل بوضع ملعقة سمن مع ملعقتين زيت ونضع الطحين ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر. نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على قوام خفيف من البشاميل.
- أضيفي الفطر إلى اللحم المفروم والبصل ومسحوق الثوم ، وتأكدي من تعديل الملح وإضافة الريحان. .
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالسمن جيداً ، ثم نضع طبقة من البشاميل في الصينية ، ثم نرتب وحدات اللازانيا ، ثم نضيف خليط اللحم والفطر وبعض جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنتهي كمية اللازانيا ، نضع طبقة من البشاميل في الأعلى ، ثم نضع جبنة الموزاريلا ، ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تكتسب اللون الذهبي وتقدم وهي ساخنة.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم بالخطوات.