طريقة عمل الكبسة المصرية بالدجاج بالخطوات، يعتبر الدجاج من الاطباق الرئيسية التي يتم تحضيره عبر الوجبات الغذائية، حيث يسعى الاخرين للتعرف على الانواع الخاصة في الارز التي يتم اضافتها على هذا الجانب حول ما يخص عمل الكبسة المصرية التي تتميز بالمذاق الرائع، واللذيذ لدى الكثير من الناس المهتمين في الحصول على المقادير والمكونات التي تساعدهم في طريقة عمل الكبسة المصرية بالدجاج بالخطوات.
ما هي مكونات وطريقة عمل الكبسة المصرية بالدجاج
مكونات:
- يقطع الدجاج إلى أربع قطع أو يقطع حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي منقوع مسبقًا.
- حبتان من البصل المفروم ناعما.
- قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- قطعة جزر.
- ثلاث فصوص ثوم. أو مسحوق الثوم.
- الكزبرة الجافة؛
- ملح ، فلفل و كمون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- أعواد القرفة الجافة ..
- بهارات.
- أربع أعواد قرنفل.
- ليمون مجفف. نصف كوب سمن وزيت.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- الماء عند الطلب.
- كوب زبيب.
- لوز محمص أو صنوبر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ما هي طريقة تحضير الكبسة المصرية بالدجاج
- نظف الدجاج جيداً ، نقطعه ونغسله ونقعه في الملح والخل والماء لمدة نصف ساعة ثم اغسله بعد ذلك.
- نضع في قدر بالزيت والسمن ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها في البصل.
- نضيف مسحوق الثوم والخضروات والجزر المبشور والطماطم والفلفل ونضع البهارات وورق الغار والليمون المجفف وباقي المكونات.
- بعد أن ينضج الدجاج نخرجه من القدر ونشحمه بالزيت ثم نضعه في الفرن حتى نحصل على لون ذهبي.
- نزيل ورق الغار من المكونات ، ثم نغسل الأرز ونضيفه إلى الخليط ، وإذا احتجنا الماء نضيفه إليه.
- اترك القدر على النار حتى ينضج الأرز.
- نصنع غرفة في طبق التقديم ونضع الدجاج المشوي فوقه ويمكن تزيينه باللوز المحمص أو الزبيب أو الصنوبر.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الكبسة المصرية بالدجاج بالخطوات.