طريقة عمل عيش الفينو في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في العيش، حيث يرغب البعض في الحصول على الطرق التي تساعدهم في التعرف عليها حول ما يخص الفينو او الخبز الاخر، كما انه يتم وضع بعض الوجبات الغذائية عبره والذي يساهم في التعرف على النتائج المناسبة لها، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى كل ما يرتبط بها حول ما يتعلق في طريقة عمل عيش الفينو في المنزل.
ما المكونات وطريقة صنع فينو في المنزل
مكونات :
- كيلو دقيق ناعم.
- نصف كوب سمن مذاب. أو السمن على الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- يمكن أن يضيف المحسن ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب حليب. يمكن استبداله بالحليب البودرة وفي هذه الحالة يكفي نصف كوب
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- السمسم لتزيين الوجه.
ما هي طريقة تحضير خبز فينو
- نضع الخميرة في وعاء ونضع القليل من السكر والماء الدافئ ونتركها لمدة ربع ساعة لتتفاعل حتى نحصل على خميرة مضاعفة.
- نحضر وعاء عميق ونضع الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر والزيت والسمن والحليب وملعقة خل ونعجن العجينة جيداً ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وإذا كانت يحتاج الماء ، نضعه تدريجياً حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتدوير عجينة فينو بعد أن يتضاعف حجمها ونشكلها على لوح رش عليها دقيق ونلفها أولاً ، ثم نلف كل كرة في أسطوانة طولية ، ونقوم بدهن صينية بأصابع فينو.
- غطي العجينة واتركيها لحوالي نصف ساعة حتى تنضج
- نضيف بيضة وقليل من الحليب ونخلطهم جيداً ونفرش أصابع فينو بهذا الخليط ، ثم نرش السمسم على أصابع فينو أو نيجيلا ويمكن تركها بدون أي شيء.
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ونضع أصابع فينو في الفرن ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي أو حتى تنضج أصابع الفينو.
- بعد النضج نرفع أصابع فينو من الصواني ونضعها في كيس نايلون ونضعها في الثلاجة لحين استخدامها. يمكن استخدام فينو في وجبات الإفطار والعشاء وحشوها بجميع الحشوات الحلوة والمالحة مثل حلوى الطحينة والجبن وشاورما اللحم والدجاج والبرغر وغيرها من الحشوات.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل عيش الفينو في المنزل.