طريقة عمل الكبسة المصرية باللحم بالخطوات، تعتبر الكبسة المصرية من الاطباق والاصناف التي تتميز بالمذاق الرائع وعليها اقبال كبير من الناس في مصر، حيث انها تحتوي على اللحم هذا ما يميزها وعديدة هي المكونات والمقادير التي يتم وضعها على هذا الصنف، لذلك يتم تحضير الارز الذي يعد من اهم الخطوات الخاصة في الكبسة، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل الكبسة المصرية باللحم بالخطوات.
ما هي مكونات وطريقة عمل الكبسة المصرية باللحم بالصور
مكونات:
- كيلو لحم بقر أو لحم ضأن.
- كيلو أرز بسمتي.
- نصف كوب سمن على الزيت.
- قطعتان من البصل المبشور.
- ملح ، فلفل ، كمون وكزبرة.
- ملعقة ثوم مطحون. أو مسحوق الثوم
- ملح وفلفل.
- طماطم مبشورة.
- بهارات
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الصلصة.
- ملعقة صغيرة هيل.
- قرنفل وخشب القرفة حوالي ثلاثة.
- ليمون مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
ما طريقة تحضير كبسة اللحم المصري
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه لمدة ساعة على الأقل.
- نضع القدر على النار ونضع الزيت والسمن ونضيف البصل المبشور ونقلب جيدا ثم نضيف اللحم ونقلب مع البصل ونبدأ باضافة باقي المكونات ومسحوق الثوم والتوابل والكركم والفلفل و طماطم مقطعة مع إضافة صلصة الطماطم.
- اترك المكونات تغلي مع إضافة كمية كافية من الماء حتى ينضج اللحم ..
- نضيف الأرز إلى الخليط ونتركه حتى ينضج.
- يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن مع الحرص على سلق اللحم ورفعه من القدر ، ثم نضع الأرز ونصفه ، ثم نضع اللحم على وجه الأرز ونزينه بالزبيب أو اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الكبسة المصرية باللحم بالخطوات.