طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة بالمنزل، من المعروف ان هناك العديد من الانواع الخاصة في الحلويات المختلفة التي يفضلها الكثير من الناس في هذا العالم، ويرغبون في الحصول عليها من قبل المطاعم التي تهتم في تحضيرها وتقديمها، وضمن ذلك يبحث الاخرين عن المقادير والمكونات الخاصة في عمل الكنافة التي تحتوي على القشطة والتي يطلق عليها اصابع الكنافة، ونعرض عبرها طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة بالمنزل.
ما هي طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- كوبان من الزبدة أو السمن النباتي
- كوب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- – ملعقة كبيرة من السكر
- فستق مطحون للتزيين
- كوبان من الشراب
كيف تستعد
- نحضر الكريمة أولاً أو البودنج ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه كوب من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الحليب تمامًا مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات الموجودة فيه والحصول على حليب صحي ومضمون.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب أو كمية أكبر حسب الرغبة للتحلية وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من النشا في القليل من الماء.
- نضيف النشا المذاب إلى الحليب مع التحريك بسرعة حتى نحصل على قوام كريمي ولا يتكتل الخليط.
- نرفع الكريم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- أحضر الكنافة وافردها بالطول على سطح نظيف بجانب بعضها حتى تصبح كقطعة طويلة.
- نأخذ حصة من الكريمة ونضعها على أحد طرفي الكنافة.
- تُلف الكنافة جيداً على الكريمة حتى تكون على شكل لفائف أو أصابع.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من السمن النباتي من جميع الجوانب.
- نرس اصابع الكنافة بالصينية.
- تذوب الكمية المتبقية من السمن أو الزبدة ثم توزع فوق الكنافة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكنافة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- بعد نضج الكنافة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ، ثم نسكب عليها القطر الساخن.
ما طريقة عمل القطر
مكونات
- كوبان من السكر
- كوب وربع ماء
- نصف عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كوبين من السكر.
- أضف كوبًا وربع ماء إلى السكر.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
- بعد غليان القطر ، أضيفي إليه نصف عصير ليمونة واتركيه على النار حتى يتكاثف.
- قبل إزالة القطر من النار ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وقلبي لمدة خمس دقائق.
- نرفع القطر من النار بعد ذلك.
- نسكب الشراب الساخن فوق الكنافة الباردة ، ويمكن أن تكون الكنافة ساخنة والشراب بارد.
- أصابع الكنافة بالقشطة تقدم في صحون التقديم مع ألف هنا وشفا.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة بالمنزل.