طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة في المنزل، تعددت الاشكال والانواع الخاصة في تحضير الحلويات، حيث قدمها الكثير من المختصين في هذا الجانب والشيف الذي يظهر المذاق والشكل الرائع لها، حيث لاحظنا اهتمام كبير في التعرف على الكنافة التي يتم تحضيرها بالموز والقشطة وما شابه ذلك من انواع متعددة على مستوى الكنافة، وعبر المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة في المنزل.
عمل كنافة بالموز و الكريمة
مكونات
- نصف كيلو كنافة طازجة
- أربعة موزات
- نصف كوب كريمة
- نصف كوب زبدة سائلة
للقطر
- ثلاثة أكواب من السكر
- كوب ونصف من الماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر
كيف تستعد
- نقطع الكنافة جيداً إلى قطع صغيرة.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- نضيف الكنافة إلى الزبدة ونقلب لمدة خمس دقائق على النار حتى تنضج.
- نرفع الكنافة عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا ونضعها في الصينية.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة من جميع الجوانب.
- نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيداً.
- ضعي القشطة على الكنافة ووزعيها بالتساوي.
- قشر أصابع الموز وقطّعها إلى حلقات.
- ضعي حلقات الموز فوق الكريمة.
- ثم نضع نصف الكنافة المتبقية فوق الحشوة ونضغط عليها جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكنافة في الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون.
- في غضون ذلك نحضر القطر ونحضر القدر المناسب ثم نضع فيه ثلاثة أكواب من السكر.
- أضف كوب ونصف من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان ويذوب السكر تمامًا.
- ثم نضع النار على القطر بعد ذلك ونضيف إليها ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- اتركي الشراب حتى يصبح كثيفًا ويتماسك السكر.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا للشراب قبل خمس دقائق من إبعاده عن النار لإعطائه نكهة مميزة.
- ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ثم نعود إلى الكنافة ونتأكد من نضجها بعد مرور الوقت المحدد في الفرن.
- نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها القطر البارد ونوزعها من جميع الجهات حتى تمتص جيدا.
- تقطع الكنافة إلى قطع أو مثلثات حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع الكنافة فيها.
- الكنافة تقدم الف هنا والشفا.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والحلويات والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة في المنزل.