طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالخطوات، تعتبر اللحوم من اكثر الوجبات التي تتميز بالطعم والمذاق اللذيذ، ومن خلال العديد من البرامج الخاصة في تحضير هذه الوجبات يمكن التعرف على كيفية عملها والوصول الى الوصفات التي يقدمها الشيف، وضمن المواقع الالكترونية يمكن لهم ايضا معرفة عمل المكرونة بكرات اللحم وغيرها من الانواع والاشكال الاخرى التي تظهرها، ونوضح عبر ذلك طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالخطوات.
وضح كيفية صنع المعكرونة مع كرات اللحم
مكونات
- نصف كيلو باستا اسباجيتي
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- قطعة من البيض
- ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- زيت غزير للقلي
للصلصة
- أربع طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي
- فص من الثوم
- ملعقة صغيرة ريحان
كيف تستعد
- نحضر المكرونة أولًا ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه كمية من الماء.
- أضف القليل من الملح إلى الماء.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء تمامًا.
- نضع المعكرونة في الماء المغلي ونتركها حتى تتسلق وتصبح طرية مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- بعد غلي المعكرونة ، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في مصفاة ، ثم ضعيها على الفور تحت الماء البارد.
- اتركي المعكرونة جانبًا حتى يتم تصريف الماء الزائد وحتى الاستخدام.
- ثم نجهز كرات اللحم أو الكفتة.
- نأخذ قدرًا عميقًا ونضع اللحم المفروم فيه.
- قشر بصلة وابشرها جيدًا.
- نضيف البصل المبشور إلى اللحم.
- نكسر بيضة في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها ، ثم نضيفها إلى اللحم.
- ثم نضيف فتات الخبز مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والزعتر والكمون المطحون.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
- شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- تقلى الكفتة بالزيت الساخن وتقلبها حتى تنضج وتحمر.
- ثم نرفع الكفتة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
- ثم نجهز الصلصة ونعصر الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- أضف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم تضاف ملعقة صغيرة من الريحان.
- قلبي المكونات معًا واتركيها تنضج لمدة خمس دقائق.
- نضع الكفتة في الصلصة بعد ذلك ونتركها على النار حتى تصبح كثيفة قليلاً.
- أحضر أطباق التقديم وضع مكرونة السباغيتي.
- ضعي كرات اللحم مع الصلصة على المعكرونة.
- يتم تقديم المعكرونة مع كرات اللحم بألف هنا وفي شفا.
اوضحنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالخطوات.