طريقة عمل المكرونة بالثوم والكزبرة في المنزل، تعتبر المكرونة من الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، حيث خصص البعض من القائمين على تحضير هذه الوجبات ابرز الطرق التي تساعد البعض في تقديمها بكافة الانواع، والاشكال المختلفة خصوصاً المتعلقة في الثوم والكزبرة، وضمن المواقع الالكترونية يمكن التعرف على اهم النصائح المقدمة للطبخ من اجل الوصول الى طريقة عمل المكرونة بالثوم والكزبرة في المنزل.
عمل مكرونة بالثوم والكزبرة
مكونات
- نصف كيلو باستا
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة
- بصلة متوسطة الحجم
- خمس فصوص ثوم
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- باقة متوسطة الحجم من الكزبرة الخضراء
- جبنة البارميزان
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- خذ قدرًا عميقًا وضع بعض الماء فيه.
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الماء.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
- نضع القدر على نار عالية ونتركه حتى يغلي الماء تماما.
- صب المعكرونة في الماء المغلي واتركها حتى تغلي وتصبح طرية تمامًا ، وقد يستغرق الأمر ربع ساعة على الأقل.
- ثم احرصي على سلق المعكرونة بالضغط عليها بالملعقة. إذا كان من السهل قصها ، فسيتم ذلك.
- صب المعكرونة في مصفاة بعد ذلك ، حتى يتم تصريف الماء المغلي.
- ضعي المعكرونة على الفور تحت الماء البارد واشطفها جيدًا حتى لا تعجن.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
- نضيف المعكرونة إلى الزيت ونقلب جيداً حتى تصبح لامعة.
- نحضر وعاء مناسب ونضع الكمية المتبقية من الزيت.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه يسخن قليلاً.
- يقشر البصل ويقطع ناعما في الكبة.
- يُقشر الثوم ويُهرس بأي أداة حادة حتى يصبح طريًا.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت الساخن ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب معا حتى تمتزج الروائح معا.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار لمن يفضل الاكلات الحارة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
- ثم تضاف المكرونة المسلوقة مع التحريك جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- نظف الكزبرة من الشوائب الموجودة فيها واغسلها جيداً ويفضل نقعها في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل قبل استخدامها.
- صفي الكزبرة جيدًا من الماء ، ثم قطّعيها جيدًا في الكبة.
- عند تقديم المعكرونة ، أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي بسرعة على نار خفيفة.
- أحضر أطباق التقديم وضع المعكرونة فيها.
- أضف جبنة البارميزان إلى المعكرونة.
- مكرونة بالثوم والكزبرة الخضراء تقدم مع ألف حنا وشفا.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل المكرونة بالثوم والكزبرة في المنزل.